第91章 都好起来了^-^(3/4)
尖,也不落后,就这么不紧不慢过了一个月。期间跟何雨柱他们聚了几次,传回来的消息都挺顺。
他爹何大清,在这次全市厨师定级里,稳稳考了个三级。中间还被北京饭店请去帮了两次忙,人家后厨的老人都说这老小子藏着手艺呢,照这功底,再熬两年冲个二级问题不大;但一级就悬了,那可不是光手艺够就行,还得有资历、有压得住场的大菜撑着,希望不大。
至于何雨柱自己,凭着几道茄子菜先拔了头筹,还别出心裁用面包糠裹着土豆片炸了道小零嘴,也得到了评委们的好评,说这菜虽说材料普通,但想法新颖,脆而不腻。他还拿出了芫爆散丹和糟溜三白,这两道都是鲁菜里的经典热菜,何大清教导了不下百八十遍,刀工、火候都卡得极准。芫爆散丹脆嫩爽口,香菜的清香气裹着肚仁的鲜劲;糟溜三白清鲜滑嫩,糟香柔和不冲。评委们捻着胡子点头,说这小伙子热菜功底扎实,样样都拿得出手,最后也定了个三级。
乐得何雨柱槽牙都露出来了。回到厂里,李怀德也没食言,直接给他定了制糖车间的食堂主任,另外还挂了俩后勤的兼职,七七八八算下来,工资拉到跟外面酒店三级厨师差不多的水平。更别说厂里那些隐形福利,可不是酒店干活的师傅们能比的。
中间李怀德还让人送了两车煤到徐东家里,都是挑的大块好煤,工人还帮着码到煤棚里,码得整整齐齐。徐东看着那一堆乌亮的煤块,心里那点蠢蠢欲动的心思又活了——琢磨着蜂窝煤是不是也可以提上日程了。
毕竟好煤块金贵,大部分人在煤站买回来的,都是煤面子和煤块差不多对半掺。那煤面不好烧,可要是压炉子封一晚上,没那煤面还封不住。大家都是用水和点黄泥,攥成煤饼搁上面小火慢慢腾,第二天早晨捅开了火再上来。可要是封不好,到冬天下半夜可就遭罪了。要是有蜂窝煤这东西,可就简单多了,把上面的煤眼稍微错开点角度,让火不对着烧,下面也就旺不起来,封一宿都没问题。不过这事也不着急,先搁心里。
厂子里可乐汽水已经试生产了两批,调来调去改口味。从老大哥那边来的技术人员可算美了,各种口味的汽水每天不间断、不限量免费供应,就是让他们试口味提意见。徐东都暗地里琢磨,别把这群老大哥喝出糖尿病才好。这群人当“小白鼠”当得也挺称职,每喝一批都认认真真提意见。前前后后折腾
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>