第83章 制作辣椒酱(1/2)

次日天刚蒙蒙亮，裴知禾早早起身。
今天听村里人说顾辰宇和柳如烟又和好了，她都没搞懂这两人一天分分合合到底想干嘛。
系统10086："【因为他们都想从对方身上捞到好处啊。】"
系统在旁边一语道出真相。
裴知禾："【他俩能互相利用什么，半斤八两的东西。】"
裴知禾不再想顾家的事情。
自打手里有了百两巨款，衣食无忧底气十足，她不再局限于摆摊赚小钱，心里早已盘算好了新的营生。
农户农人下地干重活，日日粗粮寡淡菜品单一，嘴里无味食不下咽，最缺的就是重口提味下饭顶饱的吃食。
辣椒，便是古代的刚需的调味神器。
她想着便进入系统专属桃源山庄空间。
山庄土地肥沃灵气充裕，是绝佳种植宝地。
裴知禾取出提前备好的辣椒种子，弯腰将它们种在田里。
种完最后一株，她开始催动时间法则。
刹那间，空间流光浮动灵气翻涌，风吹苗长转瞬更迭。
播种、抽芽、长叶、开花、挂果、成熟！
不过眨眼功夫，整片辣椒田就变得枝繁叶茂。
红彤彤的小米辣，青绿的线椒挂满枝头，颗颗饱满，色泽鲜亮，果肉厚实，气息浓郁！
一整片辣椒田，瞬间尽数成熟，硕果累累！
系统10086："【这满田辣椒也太漂亮了，做成酱料绝对封神！】"
裴知禾打算研制两款百搭万能酱料，兼顾所有人的口味！
第一款：经典香辣爆酱（重口下饭版）
裴知禾挑选肥厚的红线椒和小米辣，清水反复洗净，沥干所有水分。
先将辣椒放入石臼细细捣碎，保留微微颗粒口感，保留鲜果本味。
再洗净铁锅，下入适量菜籽油，小火慢煎。
油温六成热时，下入蒜末姜末少量洋葱碎以及白芝麻慢炸出香。
待香料金黄出味，倒入捣碎的辣椒碎，全程小火慢熬，不停搅拌防止糊底。
再依次加入少许细盐冰糖提鲜，少量生抽增味，慢熬收汁，逼出辣椒自带的鲜辣浓香。
全程熬制浓稠，红油透亮，香气扑鼻，最后再关火放凉密封。
成品鲜辣过瘾后劲十足，拌菜、拌饭、夹馍都是绝配，农人吃着最是解腻开胃。
第二款：鲜香微酱（老少不辣版）
专为不能吃辣的老人、孩童、体弱之人研制。
挑选清甜脆嫩的青线椒，去除全部辣椒籽，剔除辣味源头，只留椒香清甜。
将青椒切极细碎末，搭配新鲜香菇丁和胡萝卜丁，以及少许炒熟的花生碎。
菜籽油低温慢炸葱姜爆香，下入
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