第55章 制作冰块(1/2)

王邻长:"“我家知禾丫头脑子灵光手脚勤快,真是老天爷赐给我的好孩子啊!”" 两碗清甜嫩滑的仙人冻下肚,裴知禾浑身舒畅,唇齿间还萦绕着草木回甘与冰糖清甜,暑气彻底被扫得干干净净。 王大治放下小碗,指尖都还带着淡淡的香甜气息,回味良久,越品越觉得自家闺女这手艺简直是天赋异禀。 裴知禾麻利收拾好碗具,就端去井边清洗干净。 院中阴凉处,方才凝固成型的几盆仙人冻还在静置着,半点没有融化变形的迹象。 午后只是试做四碗尝尝口味调试甜度,剩下的原料才是她明日摆摊的主力货品。 试吃圆满成功,口味彻底敲定,接下来就是给仙人冻塑形,为明日出摊做好万全准备。 裴知禾撸起袖口,全身心投入工作。 一旁的王大治见她专心忙活,主动揽下了做晚饭的活。 那只三斤多重的肥美土鸡还待在鸡笼里,肉质紧实膘肥体壮,是绝佳的炖汤食材。 烧水、烫鸡、拔毛、处理内脏,王大治的动作干净利落,几十年农家老手,处理家禽简直是一气呵成。 不多时,肥鸡便被收拾得干干净净,剁成大小均匀的鸡块。 无需过多繁杂佐料,只切几片自家晾晒的老姜片去除腥气。 土锅添满井水,放入鸡块与姜片,盖上厚重木盖,随后文火慢煨。 裴知禾专心致志处理完所有仙人冻。 满满一大盆原料,尽数做成了精致花型冻体,分类规整摆放,足够她明日在乡里摆摊售卖。 收拾妥当,天色也彻底沉入暮色你。 远山衔落日,村落起炊烟。 土锅内的鸡汤已然煨出浓郁鲜香,鸡肉软烂汤汁醇厚,丝丝缕缕的肉香漫满整座小院。 父女二人简单吃了晚饭,早早便洗漱歇息。 为了明日赶早去乡里占最佳摊位,裴知禾沾枕便睡,一夜无梦。 翌日,天刚蒙蒙亮,破晓微光刺破天际,鸡鸣声声唤醒还在熟睡的村民们。 今日是裴知禾人生第一次自主摆摊创业的首日,意义非凡,她半点不敢懈怠。 院中晨光初露,空气清新微凉,正是摆摊备货的绝佳时辰。 王邻长:"“丫头醒了?早饭我熬了米粥,简单垫两口,咱们趁早出发,乡里早市人最多,赶早才能多做生意。”" 裴知禾:"“都听干爹的!”" 简单快速吃完早饭,裴知禾立刻进入紧急备货状态。 初秋白日渐热,哪怕清晨凉爽,日头升高后温度依旧不低。 仙人冻虽是凉食,可常温放置久了依旧会融化,影响口感与品相。
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