第163章 作弊般的市场分析(2/3)
深色唐装；张军敏则是一位五十左右，戴着金丝眼镜，气质十分儒雅，不知道的还以为这是一位老师。
在李安平打量两人时，这两人也在观察李安平。
看着眼前这位如此年轻便是一县的县委副书记，眼中都闪过一丝不易察觉的惊讶。
“李书记真是年轻有为，郑总一直跟我们夸你，眼光独到，想法超前。”唐冬友率先开口。
“唐总过奖了，我也就是站在基层一线，对老百姓的需求摸得更透一些。”
李安平笑着落座，服务员适时递上热茶，他微微颔首致谢。
四人寒暄几句，张军敏率先切入正题，推了推眼镜开口道：“李书记，郑总之前把你说的野果酿酒、养生酒的思路跟我讲了，我这心里一直痒痒的，就是拿不准未来的市场走向，今天正好请教你，你帮我们分析分析？”
唐冬友也附和点头：“不瞒李书记，我做白酒快二十年了，现在这生意是越来越难做。高端品牌格局初定，中低端市场厮杀惨烈，传统白酒产能过剩、利润变薄，现在酒厂产能闲置，工人工资都快发不出了，转型是迫在眉睫，就怕转错方向，满盘皆输。”
李安平端起茶杯轻抿一口。
“两位老总都是行业内的前辈，我这也算是献丑了。
我认为，往后的十年，中国酒水市场会发生天翻地覆的变化，传统高度白酒的市场份额会慢慢被挤压，而低度、健康、养生、高颜值的酒水，会成为绝对的主流。”
“第一，消费群体变了。再过几年，八零后、九零后会成为消费主力，他们不像老一辈爱喝高度白酒，嫌辣、嫌冲、嫌伤身体，反而偏爱度数低、口感甜、果味浓的酒。比如用野生葡萄、猕猴桃、覆盆子酿的果酒，度数控制在八至十二度，不管是年轻人聚会，还是女性消费者，都能接受，市场空白极大。”
“第二，健康需求变了。现在大家日子越过越好，越来越注重养生，‘喝酒不伤身’会成为核心诉求。纯粮食酿造的养生酒、添加药食同源原料的保健酒，比如枸杞酒、酸枣酒、桑葚酒、金樱子酒等，只要品质过硬，不用打广告，靠口碑就能火。而且这类酒，定价空间比普通白酒大，利润是传统酒水的好几倍。”
“第三，消费场景变了。以前喝酒多是商务应酬、红白喜事，以后会变成日常小酌、睡前微醺、送礼保健。果酒可以做小瓶装，保健酒可以做礼盒装，覆盖家庭、商超、礼品全场景，再也不是‘
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