第314章 从现在开始，全面改革(1/3)

这一切都在林墨的预料之中，他低声道： “平山，现在所有后路都被堵死了，咱们唯一的优势，只剩味道。” “不止。” 陈平山转头，目光扫过整洁干净的饭店大堂，脑子里飞速运转着现代化餐饮运营思维。 他是重生归来的人，隔着四十年的信息差，八零年代土得刻板、一成不变的老式餐饮模式，在他眼里漏洞百出、处处都是商机。 这个年代的县城饭店，全部都是一个模子。 菜品老旧单一、摆盘粗糙潦草、服务敷衍随意、不懂引流宣传、不会塑造特色。 大部分的餐馆只会做家常菜、杀猪菜、大锅炖，千店一面，毫无记忆点。 并且所有饭馆只做到店堂食，座位有限、包间稀缺，平事儿饭店满打满算就八个包间，每天接待量肉眼可见，天花板死死钉在那里。 林淑娥自以为封死了人脉、食材、补贴、宴席所有路子，却唯独漏掉了最致命的一点，那就是陈平山的眼界。 陈平山上辈子虽然一事无成，但是干过无数的杂活，尤其餐饮店。 普通人在八十年代做餐饮，拼熟人、拼低价、拼渠道。 而他陈平山，直接用后世成熟的餐饮商业模式，降维碾压整个县城！ 陈平山嘴角扬起一抹自信的冷笑，看向一脸严肃的林轩鹤，声音不大，却让在场所有人听得清清楚楚。 “林小叔，既然规矩摆在这里，那我提前说明。食材市价采购、无熟人消费、无私下刷单、无亲友宴席，所有规则，我们百分百遵守。” “但规矩只限制我们作弊，没限制我们拓展经营方式、新增销售渠道、做陌生客群裂变。” 林轩鹤眉峰微挑，饶有一丝兴致的说道： “随意，合规之内，你们如何经营，我们绝不干涉。即便有未考虑到行为，只要经过我们几个老家伙的合议，确定你们合规，仍然可以进行。” 林轩鹤压根没把放在心上。 在他看来，一个小小的县城饭馆，再怎么折腾，也跳不出固有圈子，单日五百纯利，依旧是痴人说梦。 京城第一家个体饭馆“悦宾饭馆”1980年开业，日均营业额约300-500元，日利润几十元，已是当时标杆。 而靖安只是一个小县城，消费能力跟京城不能比，就算是有被林墨吹的玄之又玄的蔬菜，那又如何？ 靠卖蔬菜，每天卖出上千营业额，恐怕得以吨计。 远处伏尔加轿车内，趴在车窗看戏的林强，更是嗤笑出声： “装模
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