第188章 入职酒楼(2/3)

，今日铺子的总管事李掌柜也在，让他一并见见人，看看几位兄弟适合安排在哪个位置，早日熟悉起来。”引领着众人向二楼走去。 雅间内布置清雅，窗外江景如画。众人落座，伙计奉上香茗。稍作寒暄后，李竹暄便让人去请李掌柜。 不多时，一位年约四旬，面容精干，眼神锐利，穿着一身深色直缀的中年男子走了进来，先行礼：“少爷，秦相公。” 李竹暄介绍道：“昌义叔，这三位便是浩然族兄，我之前跟你提过的。你看看，安排在何处合适？” 又对秦浩然及秦安禾等人说，“这位是李昌义李掌柜，酒楼的大小事务，多由他打理，经验丰富，你们以后在店里，要多听李掌柜的指点。” 李昌义目光沉稳，先是对秦浩然点了点头，然后便仔细打量起秦安禾三人，并未因他们是少东家介绍来的而有所松懈，反而问了几句家常，看似随意，实则是在考察心性。 尤其留意到秦安禾和秦禾旺在回答时，眼神不飘忽，说话虽朴实却有条理，便额外问了一句：“可曾识得几个字？会写自己名字，看得懂简单菜单，记个流水数吗？” 秦安禾有些不好意思地回道：“回掌柜的话，常用的字认得一些，写…写得不太好，但记账看单子，用心学，应该没问题。”秦禾旺也连忙点头，表示情况类似。 李昌义脸上故意露出满意，点了点头。又看向一直沉默的秦秋收，问道：“后厨活计，洗涮、搬运、帮厨，最是辛苦，油污重，你能吃苦吗？” 秦秋收怯生回答：“掌柜的放心，我是庄稼人出身，有的是力气，不怕脏不怕累！” 李昌义心中已有计较，转向李竹暄和秦浩然，拱手道：“少爷，秦相公。依老夫看，秦安禾、秦禾旺两位识文断字，性情也稳重，可以先从跑堂做起，熟悉楼面规矩、待人接物，若能尽快上手，日后或可学习帮衬些账目、采买之事。 秦秋收兄弟，踏实肯干，便先安排在后厨，跟着大师傅做杂役，熟悉厨下流程。不知少爷和秦相公意下如何？”这安排可谓给足了秦浩然面子。 跑堂并非单纯的端盘子，在江汉楼这等大酒楼，需要一定的眼力和沟通能力，识字的伙计更容易被培养。 李竹暄自然无异议，看向秦浩然。秦浩然起身，对着李昌义躬身道：“李掌柜考虑周全，安排得极好，浩然代几位族兄，谢过掌柜！”秦安禾三人也连忙跟着行礼，心中既激动又忐忑，知道
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