第100章 娄家做宴(6/7)

摆手：“娄老板实在对不住，我那摊子的生意平日里本就忙得脚不沾地，今天也是特意抽空过来的，怕是往后没太多功夫，辜负您的心意了。”

娄振华也是通透人，一听便知他有意保持距离，也不勉强，只是轻叹一声提点道：“柱子啊，如今公私合营已是大势所趋，慢慢的，估计你那小摊子早晚也得归了合营，这事儿可不是咱们能挡得住的。”

何雨柱心里本就清楚这一点，闻言只是颔首应道：“嗯，我知道的。多谢娄老板提醒，后续我会多留意，早做打算，另寻出路。”

正说着，楼上走下来一位贵妇人，正是谭雅丽，她望着何雨柱，语气满是好奇：“小何师傅，你这谭家菜做得这般地道，不知是从哪学来的？”

何雨柱笑着应声，语气平和道：“娄太太，这谭家菜是家传的手艺，打小跟着我爹何大清学的。说起来也是祖辈的缘分，我爷爷早年从山东逃荒到四九城，走投无路下进了谭府后厨做帮厨。那时候谭家菜规矩大，外姓人本没机会学真本事，我爷爷嘴勤手快，烧火备料、打下手从不含糊，偷偷记着大师傅们的下料配比、煨焖的火候，就连师傅们尝味调汤的细微分寸，都看在眼里记在心里。”

他稍顿，又道：“后来谭府后厨人手紧，见他有心又有几分天赋，便教了些基础手艺，他更是借着守灶、收拾的功夫，把谭家菜的烧、扒、煨、焖这些绝活慢慢摸透，还自己反复尝味试做，把谭家菜的精髓一点点琢磨了出来。后来谭家道中落，爷爷凑钱赎身出来，这手谭家菜，就成了我们何家的家传本事，传到我爹，再到我这辈了。”

娄太太眼中满是讶异与动容，愣了片刻才笑着颔首，眼底添了几分同道的亲近：“原来竟是这般缘分！你爷爷也是个有心有本事的人，谭家菜的门道最是磨人，单靠看和尝就能摸透精髓，这份悟性和韧劲，可不是一般人能有的。”

她说着往前半步，语气愈发真切：“说起来，我便是谭家后人，谭雅丽。没想到时隔这些年，还能在外头遇上把谭家菜做这么地道的后辈，倒是巧得很，也难得得很。”

一旁的娄振华忽然一拍大腿，插话道：“柱子，我倒想起来了！没想到你竟是何大清的儿子，你爸早先就是我们轧钢厂做招待的主厨，手艺那叫一个顶呱呱！哎呀，真是虎父无犬子啊！”

何雨柱听着心里毫无波澜，这些过往他早已知晓，只是笑着应声：“是吗？
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