第65章 正式入职,月薪120w(2/3)

是同事,互相学习。”

何雨柱连忙摆摆手,看向赵德柱,问道:“赵主任,今天还有别的工作安排吗?没有的话,我先把灶台收拾干净。”

“去吧,去吧~!”赵德柱满意地点点头,“上午没什么重要任务,你先熟悉熟悉环境。”

他像是想起什么,又补充道:“对了,晚上有一桌普通宴席,菜单我已经给老陈了,你跟着一起做,熟悉熟悉咱们饭店的常规菜品。”

“好的,赵主任。”何雨柱应下。

等赵德柱走后,后厨再次热闹起来。

陈师傅拉着何雨柱,非要让他说说灯影牛肉的刀工诀窍。

几个老师傅也围了过来,七嘴八舌地问起刚才那几道功夫菜的做法细节。

何雨柱没有藏私,一边清理自己的灶台,一边耐心回答大家的问题。

他的回答往往能抓住关键点,三言两语就说透了。

众人恍然大悟道:“原来如此!”

“柱子,你这刀工是怎么练出来的?”另一个姓张的师傅问道。

“那灯影牛肉,薄得能透光,这刀工可不是一朝一夕的功夫。”

何雨柱吹嘘道:“张师傅,实不相瞒,我五岁开始就跟着我爹拿刀切萝卜丝、土豆丝。”

“一开始切得跟筷子一样粗,我爹就让我一遍遍地练,直到切得均匀、够细为止。”

“后来大了些,就开始在豆腐上练,切豆腐不能破,要薄而均匀,再后来就是切肉……”

“就这么日复一日,年复一年,也就熟能生巧了。”

(系统:说谢谢!)

陈师傅感慨道:“难怪,你这可是童子功,根基打得牢靠,所以现在才做什么都游刃有余。”

众人纷纷点头,看向何雨柱的眼神里多了几分敬佩。

聊了一会儿,大家各自散开,继续忙手头的工作。

何雨柱将沉渊仔细擦拭干净,重新放入木盒收好,然后开始收拾灶台和案板。

午市过后,后厨也清闲下来。

陈师傅端着个茶缸子凑了过来,递过一支烟:“柱子,歇会儿?”

何雨柱摆摆手:“陈师傅,我不抽烟。”

“不抽烟好,对身体好。”

陈师傅自己点上,深吸了一口,吐出一串烟圈。

“柱子,今天可真是给咱们川菜组长脸了,郑局那人嘴刁得很,能得他一句夸不容易。”

“我也就是运气。”何雨柱谦逊道。

陈师傅摆摆手:“甭跟我来这套,手艺是实打实的,骗不了人。”

“不过柱子,有句话我得提醒你。”

他压低声音道:
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