第546章 饱腹的属性(1/3)

祁夏见掌柜神色认真，就知道她不是单纯问自己味道如何，而是要考校自己。 她想了想，道：“面包吃起来更有嚼劲，外皮酥脆，里头的芯更‘满’，蛋糕则是比面包松软，吃起来有一种湿润的感觉。” “不错。”祁妙点了点头，“知道都是精面做的，为何会有这样的差别么？” 祁夏犹豫片刻，“面包是烤的，蛋糕是蒸的？” 她以为是两种方式不同，但仔细一想，面包似乎还经过了更久的发酵，“或是因为发酵得更久？” “说对了一半。”祁妙指点道：“其实蛋糕也能烤，为何一个更加柔软蓬松，另一个更有韧劲，一是面包靠的是发酵，蛋糕却是靠不停地搅拌。” 祁夏恍然大悟，她学着做蛋糕时，也觉得很是累人，不停地来回搅拌，又费时又费力。 “二是酵母不同。”祁妙用下巴点了点厨房的方向，“今日做面包的酵母是我新做出来的，改日教你。” 祁夏欢欢喜喜地应下，她觉得待在掌柜身边，总能学习到新的东西。 每当她觉得自己已经小有所成时，掌柜总能靠新的吃食让她快速打脸，并且成功地认识到自己学的不过是九牛一毛罢了。 师徒俩简单地交流完，一晃眼才发现旁边多出了好几个毛茸茸的脑袋。 于方作为其中的一员，率先问道：“掌柜，这是何物？” 金黄金黄的，还有一股浓浓的麦香味。 看品类像是糕点，但他们从没见过如此朴素无华的糕点，乍一看更像是饼。 “面包。”祁妙先不过多解释，而是指着剩下的一大半道：“你们尝一尝味道如何？” 来的几人都是厨子，每次见到掌柜又折腾出了新的东西，就忍不住心痒痒想尝一尝。 虽说掌柜只会教他们其中一部分吃食，但这对于他们来说已经很是满足了。 这些吃食随随便便拿出去，都是能够让人安家立命的好东西，能学到这么多新东西，对于他们来说，除了比外头高上不少的月钱以外，还能让他们有一种满足感。 面包和蛋糕的配方祁妙都不打算教给面前这些厨子，她要自己重新开一家甜点铺子，就开在那条美食街上。 铺子里的人都要重新招过，避免把鸡蛋都放在同一个篮子里。 再说教给食肆里的厨子又没有意义，毕竟她没有在食肆里卖蛋糕的打算，就算有，以后也最多只是和她开的甜点铺子合作，每日订购一批货这样。 眼下说这些还为时尚早，虽说不会教给
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