第369章 闻所未闻的菜单(2/3)
，只是时间还是略有些紧，厨房里瞬间安静下来，放耳听去全是切菜、备菜的声音，其中还掺杂着祁妙的说话声。
一个厨子准备一道菜，是最为合理的，免得因想法不同，刀工不同，导致做出来的菜瞧着两模两样。
“我从家里还带了些特殊的食材，劳烦各位一并处理了。”
祁妙从今日所带的木箱之中，掏出了许多东西，有番茄、辣椒，还有自己做的各种酱、调料等等。
方仞等人皆是好奇，一边处理着手上的东西，一边看着那鲜红漂亮的果子，问道：“那是何物？”
“番茄，来自西域的果子。”祁妙有问必答，“味道酸甜，可以生吃，很是可口。”
众人感到好奇，见那果子总量也不多，便没好意思再继续问。
祁妙却主动拿出来一个，切成片，先是自己当着众人的面吃了一块，然后才道：“各位都尝尝吧，没有尝过，等会如何处理这些食材呢？”
于是众人纷纷上前，一人拿了一片，一尝便眼前一亮。
“果然酸甜，汁水还多。”
“不像是菜，倒像是水果了。”
“这能怎么吃？炒出来味道是否会改变？”
众人都是厨子，遇到新奇的食材自然会好奇，祁妙友好提醒道：“游园宴。”
顿时，所有人一哄而散。
经过分番茄这事后，厨房明显活跃了起来，这些厨子对祁妙倒也没有什么恶意，也逐渐活络起来。
祁妙此时忙活的其实算是一道面点，就是先前菜单里所说的神笔酥。
这道菜其实就是上辈子忽然兴起的一道网红菜——毛笔酥。
简而言之，就是将面点做成毛笔的样式，吃的是笔头的部分，蘸的墨水是能吃的深色酱汁。
今日来的都是些读书人，想必没有读书人能拒绝这样一道菜。
平日里常常握着的毛笔，竟然有一日也能变成一道菜。
毛笔要制作出笔尖的质感，外表就要酥，至于里面的馅料，可以包豆沙，也可以包枣泥、莲蓉。
她要先制作油皮和酥皮，油皮要醒发差不多两炷香的时间，趁着此时的空隙，她便开始调起红糖水来。
要制作出深色以至于是墨色的酱汁，其实有很多种方法，可以用巧克力酱，咖啡、也可以用桑葚、黑莓的汁水，还能用红糖调制成焦糖的颜色，撒上一些竹炭粉即可。
巧克力、咖啡眼下是肯定没有的，桑葚汁一个不注意便会给嘴唇和舌头染上色。
试问哪一个读书人想在雪地里对着红梅吟诗作对时
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