第90章 黄芥末也有辣味(2/3)
跑。
猪下水还未开始卤，祁妙特意先煮了一块猪肺和猪心，放在元宝的碗里。
元宝欢快的扑向自己的饭碗，大口大口的吃了起来。
屋内四人累了一整日，回家终于吃上了饭，一个个都埋头苦吃，话也没说一句。
等到胃里的饥饿被扫平，阿蘅先开口问道：“为何要找辣椒？”
“这凉拌鸡里什么调料都放了，就差辣椒。”
祁妙一脸惋惜，“先前我做的许多菜都因为差了辣椒少了一些味道，没有辣椒有茱萸也行啊，那也有辣味。”
古人要调出辣味，多用茱萸，可惜茱萸最早也要九月份才结果，现在定是享受不到的。
而且茱萸想要当做辣椒，处理工序太过麻烦，远远没有辣椒来的方便。
“想要有辣味，黄芥末也可以。”阿蘅冷不丁的说了这么一句。
祁妙瞬间眼睛一亮，筷子上夹的凉拌鸡都没那么香了，“对啊，我怎么忘了这个？”
她笑意盈盈地看向阿蘅，“多亏你提醒我！”
怎么就忽然忘了芥末也能调味呢？
古代的黄芥末和现代吃的那种芥末不同，黄芥末是用芥菜的种子制作的，也有辣味。
芥菜的种子好买，只是制作要花上一些时间。
祁妙不怕麻烦，虽说芥末的辣味和辣椒的辣味有所不同，但好歹也能让菜变得更有滋味一些。
她有些迫不及待的说道：“我明日就去买芥菜种子。”
阿武以前见过阿爹种菜，也帮忙浇过水、施过肥。
他认同道：“芥菜种子好买，等到下月家家户户就要开始种芥菜了，现下随便哪户人家都能买到种子。”
“那就好，我知道芥末怎么做，就是捣成粉末麻烦一些。”祁妙脸上扬起期待的笑容。
阿武小心翼翼地说道：“可是阿姐，你能忙得过来么？要不我明日再告一日的假？”
祁妙连忙摇头拒绝：“不行，你好好上你的学，家里现下不是有阿蘅么？他能帮我。”
阿蘅适时的在旁边嗯了一声。
见此事没得商量，阿武只能悄悄的瞪了一眼阿蘅。
这才来了没多久，怎么就让阿姐如此信任？
祁妙倒还不是因为信任，她本就忙不过来，家里多了个劳动力，自然是高兴的。
众人吃饭吃到一半，祁妙出去看了一眼鸡汤，熬的差不多了。
鸡汤面上浮着一层金黄的油，底下的汤是漂亮的奶白色。
先前祁妙往汤里扔了几颗红枣和枸杞，颜色和口感都更加丰富。
盛在白瓷碗里，闻着都香。
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