第129章:小凉菜(2/2)

锅晾凉了才行,不然烫熟了菜丝,就不脆生了。”

“哎,哎,我记着呢。”我一边答应着,一边洗菜切丝。

一会儿,我把炒好晾凉的肉丝倒进大盆里,按他教的,把那红黄白绿几样菜丝一股脑倒进去,撒上一小把蒜末,倒了一股香醋,抄起筷子哗啦哗啦一拌。

那股子酸辣蒜香混着肉香,瞬间就窜进了鼻子里。

我又去灶上把刚烙好的三张葱花饼端出来,金黄焦脆,层层起酥。

“苏大哥,马姐,饭得了!”我把一大盘凉菜和饼端上桌。

苏永胜夹起一筷子,就着一张饼,卷得满满当当塞进嘴里,嚼得腮帮子鼓鼓的,连连点头:“嗯!这就对了!咸淡正好,就这个味儿,我就愿意吃这个饭,比那大鱼大肉舒坦!”

他咽下一口对我说:“小王,你是个好徒弟,学的挺快,做的不错。”

马翠兰也吃了一大块饼,一碗菜,边吃边说:“好久没吃这家乡菜了,你这凉菜拌得,嘎嘎香!”

我被夸得眉开眼笑,心里盘算着:这手艺学会了,回头给张建国老爷子和那一帮小年轻拌一大盆,老爷子一高兴,是不是又要给我一个红包呢?

想着这些,我心里更美了。

苏永胜的声音又响了起来……“你这个面饼做的软糊香……”

马翠兰轻咳了一声,苏永胜赶紧低下了头。

我正要说话,吓得一个字也吐不出来,赶紧低头吃饼。

那饼嚼在嘴里,香味淡了一半,倒是嚼出了一丝“伴君如伴虎”的凉意。

我匆匆吃完洗碗,那天中午我午休了,睡得格外沉,一觉睡到下午3点,那窗帘竟然没有开。

——也许苏小曼玩疯了,忘了遥控我了?……也许隔着海遥控器失灵了……

下午,我哼起了小曲儿。

“一更啊里呀……月牙儿没出来呀…

小大姐呀,围上蓝布围裙在灶台…

黄瓜丝儿切得细,鸡蛋皮儿炒得黄…

木耳胡萝卜白菜丝儿,红黄白绿摆开来…

猪肉丝儿下锅爆,生抽醋香冒烟儿…

锅凉了哗啦一拌,蒜末儿撒进来…

呀呼嗨——情郎哥若回来,这凉菜他得扒两碗白!

——呀呼嗨……”

擦那六米大书柜时,心里也没那么酸了。

我正唱得欢,忽然电话响了……

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