第 397章 儿女都是冤家(1/4)

佑宝磕了脑袋没哭两声就被宋香兰哄好了，转头又跟福宝去鸡圈跟大公鸡比赛谁的声音大。 猪头、猪下水、排骨、猪手、大肠、小肠、猪心、猪腰、猪肝、猪肚……统统铺开来。 宋香兰挽起袖子。 猪头先拿火钳子夹着木炭燎毛，焦糊味混着猪皮的油脂味弥漫开来。 燎完了拿刀刮干净，劈成两半丢在大木盆里。 “慧君，把那几个猪手也拿过来烫一下。” “好。” 沈慧君提着猪手往锅边走，大铁锅里水已经烧得翻滚了。 四个猪手一个个丢进去。 滚水溅上来烫了她手背一下，她“嘶”了一声缩回手，拿围裙擦了擦继续干。 “猪心呢？” “我洗猪心。” 沈慧君从盆里捞出猪心，用刀从中间剖开，把里头的血块抠出来洗净。 宋香兰一边调卤水一边说： “猪心拿黄芪枸杞炖汤。猪手留两个做芋头猪手煲。 大肠和猪头一起卤，猪肝用姜丝爆炒，麻油猪腰。 小肠切了一部分跟排骨山药莲子、茯苓、枸杞一块煲四神汤。” 沈慧君听得直咋舌： “妈，您这一头猪全拆了啊。” 宋香兰把八角桂皮花椒香叶往卤锅里一扔，又加了几勺老抽和冰糖，“三层肉也拿来做卤肉，卤味多一点咱们也少受累。” 卤水在砂锅里咕噜咕噜冒泡，香味往外头飘。 福宝趴在厨房门口探头探脑的。 “奶奶好香。” “别进来哈。油锅烫着你。等做好了再喊你吃。” 福宝撅着嘴退回去。 一头钻到鸡圈里，撅着屁股抓老母鸡。 沈慧君拿着菜刀把排骨剁成寸段。 她做饭的本事比刚嫁过来那会儿强了不止一点半点。 “妈，这猪腰怎么处理？” “先把白筋片掉，切花花刀，拿盐和米酒抓一遍去腥。等会用麻油煸姜片大火爆炒，出锅前淋米酒。” “行。” 婆媳二人一个管灶台一个管案板，配合得顺畅。 锅里头七八样东西轮番上阵，灶膛的火烧得旺旺的，烟囱里白烟直冒。 “你们家属院最近有什么新闻没有？” 沈慧君等的就是这句话。 她眼睛一亮，刀都放下了，“妈您猜怎么着，前头在财政上的王主任被人抓到秘书在厕所里。” “在厕所里干嘛？” “搂搂抱抱的炒菜。”沈慧君压低声音，“被值班的人遇到了。” 宋香兰“嗤”了一声。“一个个管不住搅屎棍。” 宋香兰往猪肝里又加了点姜丝拌匀。“
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