第250章 品鉴(2/3)

渔业的这条蓝鳍金枪鱼堪称极品。

鱼肉的外观十分的漂亮。

暗红色的肉很少,只有背部赤身那一条。

这说明这条鱼放血处理十分干净。

除了放血干净之外,这条鱼还非常的肥。

用来切鱼的长刀上,都沾满了一层发亮的油脂。

师傅们的手也都是油光水滑的,要用好几张毛巾才能擦干净。

在灯光下,肉也是透着一层油光。

尤其是大腹位置,油脂分布如雪花霜降。

这种品质的蓝鳍金枪鱼大腹,绝对是入口即化醇香四溢的口感。

这条蓝鳍金枪鱼切开的片刻,现场便响起了一阵惊叹。

“这鱼肉真漂亮!”

“油脂很丰富!”

“极品,绝对是极品!”

“以我吃蓝鳍金枪鱼刺身的经验来看,这条鱼绝对好吃!”

“......”

林总看到鱼肉的品质,顿时松了一口气。

苦瓜脸也露出了一丝久违的笑容。

比大小完全被张书凯的蓝鳍金枪鱼碾压,就指望着通过肉质来争一口气了。

听到大家的惊叹,林总颇为得意的说道:“在场的不少是我们五洋渔业的老客户,经常吃我们蓝鳍金枪鱼的都知道,五洋渔业的蓝鳍金枪鱼就没有不好的!”

他看了一眼旁边的张书凯,阴阳怪气的说道:“我们的蓝鳍金枪鱼大小虽然不如海鲜大世界的,但肉质我敢保证,绝对会超过他们!”

“大家别光看他们的鱼大,吃起来,可没有我们的好吃!”

五洋渔业的人见状,赶忙附和道:“是啊,大有什么了不起的,肉质好才是真的好!”

“大家肯定是情愿买一条好吃的蓝鳍金枪鱼,而不是买一条大但不好吃的蓝鳍金枪鱼!”

“毕竟,蓝鳍金枪鱼是吃的,不是拿来看的!”

“我们五洋渔业的蓝鳍金枪鱼品质就摆在这里!”

“......”

这时,有宾客说道:“林总,这肉质看着是不错,不过还是得先尝尝才知道真实的味道如何啊!”

林总点了点头:“那是,那是!”

当即,他便让料理师傅切了一百份刺身,分给在场的宾客。

两百份,一份也就两片而已,加起来也不过二十几斤。

一条六百多斤的蓝鳍金枪鱼按最少百分之七十的出肉率来算,也有四百多斤的刺身,二十几斤也就占百分之五。

会员级别高的,例如金马会所的董事,分到的是大腹位置,普通的会员分到的则是中腹或者赤身。

大家纷纷品尝了这条六百多斤的
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