第649章 开封菜有好厨娘(1/3)

这家名叫“开封菜”的酒楼，虽然没有樊楼金碧辉煌，高堂广厦，却也算典雅精致。小小两层楼，窗明几净，麻雀虽小五脏俱全的样子。 卢轩文指着铺子：“阿生啊，像这样的酒楼，我可还有三家。” “呦，那你这生意倒是做得挺大的。” “也就一般般吧。不过，我这几个店合起来的收入可不少，应该不比樊楼差。” 卢生摇了摇头，他这个堂兄，虽然有一些超常的见识，但奈何脑子不聪明，做事总喜欢显摆。 卢轩文已将二楼的座位全部空了出来，安排同窗们坐下。 学子们忙着觥筹交错，推杯换盏，吟诗作赋，卢生确实没有丝毫兴趣，心思全放在吃上面。 你还别说，这卢轩文开的小酒楼，菜的味道还真是不错。 还端上来了大宋第一的宴席菜：乳炊羊。 这道菜是羊肉久焖至酥烂脱骨，肉质绵柔软糯，油脂温润融在肉里，借砂仁（图）、黄芪、陈皮、枸杞，大枣这类药食香料化解腥膻，咸香醇厚，入口几乎不用咀嚼，腴润却不腻喉，肉汁饱满入味。 阳春砂仁：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎，炖汤有樟脑样的辛香味，辛辣不冲烈 其他菜也做得很不错： 紫苏鱼，鱼肉细嫩紧实，不松散，紫苏的辛香渗进鱼肉，去腥增香，鲜中带一丝清辛，味道干净雅致。 莲花鸭签，是一种“签”类卷菜。外皮软薄，内里鸭肉细腻鲜嫩。 就连卢生这个刁嘴，都吃得十分满意。 酒过三巡，一位厨娘端菜上来，卢轩文就把她的手拉住：“玉娘来见一见大家吧。” 这厨娘大约三四十岁，徐娘半老，却风韵犹存，即使整天待在后厨，皮肤依然白嫩透亮。 她放下餐盘，走到卢轩文的身侧，微微半蹲，行了一个礼。 卢轩文便把她拽到身旁：“这位便是我们开封菜的主厨，沈玉娘。她已经教出了四位高徒，每个徒弟都负责一处酒楼。好多食客到咱们酒楼，可都是冲着玉娘来的。” 沈玉娘虽然年纪大了，如此贴近卢轩文，竟然还是娇羞了，双颊泛红。 卢生一看就看出来了：这是被嫩牛啃了老草了？ 众学子也纷纷夸赞：“呀，卢兄，你真是有福气啊，请到了这么好的主厨，这饭菜做得十分可口，难怪生意这么好。” 沈玉娘十分客气：“哪里，哪里，只要诸位吃得高兴就行。” 卢轩文直接拉起沈玉娘的手：“来，玉娘，陪诸位学子喝一杯！” 沈玉娘赶
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