第93章 大明顶级阳谋！九转大肠！(2/4)

时间都愣住了。 朱棣吸了吸鼻子，有些惊奇。 “这是什么菜式？” 朱高炽嗅了嗅鼻子，凑近了些，仔细端详：“观其形似肠，但这色泽、这酱汁……御膳房似乎从未做过这等菜式。” 张氏微微蹙眉，她出身世家，饮食向来精致清淡。 不过这道菜，还真是挺香的。 孙氏眼睛眨了眨，这大肠闻着还挺香。 朱瞻基盯着盘中那油光发亮的大肠，一愣。 这小子，莫非今日真是带着诚意来的？ 这道菜闻着让人口水就下来了。 他抬头看向朱瞻均，只见朱瞻均正眨巴着大眼睛，一脸无辜。 “大哥，快尝尝！” “这可是我精心为你准备的‘九转大肠’。” “选用最肥美的猪大肠头，经过清洗、焯煮、油炸、煨烧等多道工序，用了酱油、糖、醋、绍酒、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉等十多种调料，慢火收汁而成。” “最是肥嫩软糯，滋味醇厚，听说对需要补益的人特别好！” 朱瞻均说得头头是道，朱棣听得饶有兴致：“哦？九转之名，有何说法？” “回皇爷爷，”朱瞻均煞有介事道。“此菜制作工序繁复，犹如道家九转金丹的炼制，故而得名。” “滋味也是酸甜苦辣咸，五味俱全，最后融合成一种独特的醇香，吃了能让人回味无穷。” 朱瞻基看着那盘被称为“九转大肠”的菜肴，咽了口唾沫。 他们大明朝倒是不像隋唐不喜猪肉，也不会因为“朱”字忌讳猪肉。 相反，眼下猪肉是大明百姓最容易得来的肉食。 大明吃猪的吃法还挺多的。 只不过宫廷正宴，不会有猪下水。 私下里，白煮猪肉、红烧、熏肉、灌肠、猪杂下水全都流行。 眼前这道九转大肠，着实是让他开眼。 这小子看来也是有人性的。 “瞻均，倒真是有心了。”朱瞻基露出一个笑容。 “诶，基哥儿说的这是哪里话？”朱瞻均立刻摇头，一本正经，“咱们可是兄弟啊！” “基哥儿，你现在身子虚，越需要这等厚味补益。” “你看这大肠，经过我特殊处理，醇香无比。” “而且，为了确保味道正宗，我特意保留了它一部分原始的风味，这才是精髓所在！” “大哥你快尝尝，凉了可就不好吃了，辜负我一片心意啊！” 说着，他还主动拿起旁边备好的银箸，殷勤地夹起一段最为饱满油润、酱汁挂得最厚的九转大肠，递到朱瞻基嘴边。 那大肠
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