第297章 中餐厅名场面：太极厨艺(2/3)

躁。炖排骨最忌心急，必须用小火慢炖，才能让排骨充分吸收调料的味道，变得软烂入味。他始终秉持着太极拳“以静制动”的心法，该等的时候耐心等待，该动的时候精准发力，一举一动，都透着从容不迫的气场。 四十分钟后，排骨终于炖烂了，锅里的汤汁也变得浓稠起来。林野打开锅盖，转大火收汁，锅铲在锅中轻轻翻动，每一块排骨都在浓稠的汤汁里翻滚，裹上了厚厚的酱汁，油亮诱人。最后，他撒上一把葱花点缀，一道色泽鲜亮、香气扑鼻的红烧排骨，就正式做好了。 黄晓明迫不及待地凑过来，吸了吸鼻子，笑着说道：“林野，你这排骨也太香了，我光闻着就饿了，赶紧给我来一块尝尝。” 赵丽颖率先拿起一块，咬了一口，轻轻嚼了嚼，脸上的表情从好奇变成了满满的满足，连连赞叹：“好吃！太好吃了！肉炖得特别烂，一咬就脱骨，而且入味十足，甜咸刚好，一点都不腻。” 几个年轻演员也纷纷围了过来，一人拿起一块，吃得满嘴油光，不停夸赞：“林野哥，你也太厉害了吧，这排骨比外面餐馆的还好吃！”“林野哥，你以后要是不开直播、不演戏了，开个餐馆肯定火！”“太香了，我还想再吃一块！” 林野看着他们热闹的样子，笑了笑，语气平淡却坚定：“开餐馆就不必了，我还是想去看看世界，做自己喜欢的事。” 最让人惊艳的，还是林野颠勺做蛋炒饭的环节。米饭是提前准备好的隔夜饭，粒粒分明，不粘不散，正是做蛋炒饭的最佳状态。林野将锅烧热，倒入适量食用油，打入鸡蛋液，快速炒散，待鸡蛋变成金黄的碎末后，加入隔夜饭，用锅铲轻轻翻炒，让每一粒米饭都均匀地裹上蛋液，变成金灿灿的颜色。 紧接着，他便开始颠勺。左手稳稳握住锅柄，右手握住锅铲，手腕轻轻一抖，一股巧劲顺势发出，锅里的米饭瞬间飞了起来，在空中翻了个漂亮的跟头，然后稳稳落回锅中。不是一下，而是一下接一下，颠、翻、落，动作连贯而流畅，米饭在锅中跳跃翻滚，像金色的波浪，又像跳动的音符，极具观赏性。 黄晓明站在旁边，看得张大了嘴巴，满脸惊叹：“林野，你这是颠勺还是打太极啊？这动作也太帅了，比专业厨师还厉害！” 林野一边继续颠勺，一边笑着说道：“都是，把太极的劲用到颠勺上，省力又好看，还能让米饭受热更均匀。” 赵丽颖在
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