第128章 泥地里的账本(2/8)
这块肉油脂厚，肉纹粗，表面还有一层淡黄色筋膜。普通玩家如果直接下锅，汤会腥、会腻，甚至会带着胃液残留的怪味。
林夜用刀尖挑开筋膜。
一刀压住。
一刀顺着纹理剔开。
脂肪没有全切掉，只削掉靠近筋膜的那层浑浊油。剩下的白脂保留下来，切成薄片，和草食龙肉分开放。
唐果看得有点意外。
“不是越瘦越好吗？”
林夜手里的刀没停。
“腹肉要留油。”
胖子立刻接话。
“油太多会腻。”
林夜把切好的腹肉放进百阳草水里。淡淡的青绿色水面很快浮起一层细小油星。
“所以用百阳草压腥，用香草去膻。”
他又拿起那块草食龙肉，切成小块，用刀背轻轻拍松。
“草食龙肉出鲜，补底味。”
锅锅师傅听到这里，眼睛微微眯了一下。
普通猎人做猫饭，大多只看食材等级。
怪物肉加野菜，煮熟，出效果。
可林夜不是这样。
他先判断肉的部位。
大凶豺龙腹肉油重，适合炖，不适合煎。
毒妖鸟胸肉带毒腺残留，必须先剔筋膜，再用香草水浸泡。
草食龙肉本身没那么强，但干净、温和，最适合垫汤底。
这是厨师的思路。
不是玩家的思路。
林夜拿起毒妖鸟胸肉。
那块肉颜色很特别。
淡白里带着一点紫纹，靠近筋膜的地方颜色更深。糖糖凑过去闻了一下，立刻皱起小鼻子。
“这里不能吃喵。”
它伸爪指向一条紫色细筋。
林夜点头。
“毒液残留。”
糖糖眼睛一下亮了。
林夜把小刀递给它。
“挑掉。”
唐果下意识往前凑。
“它能行吗？”
糖糖踩上小凳子，两只爪子握着小刀，动作比唐果想象得稳得多。它沿着紫色筋膜边缘轻轻一划，再用刀尖挑起，整条带着淡紫色的筋被完整剥了出来。
镜头立刻把这一段拍近。
糖糖有点紧张，但没有停。
一条。
两条。
三条。
毒妖鸟胸肉的颜色慢慢干净下来。
锅锅师傅终于走近了些。
他盯着糖糖挑筋膜的动作，胡须轻轻动了一下。
“刀口细了。”
糖糖耳朵一抖，差点把小刀拿歪。
林夜没有看锅锅师傅，只把香草水推过去。
“放进去。”
糖糖立刻把处理好的胸肉浸入香草水。
淡紫色肉片入水后，水面浮出一点灰紫色杂质。林夜用勺子撇掉，再加入几片茸菇。
茸菇一
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