第117章 法式大餐，和膳餐饮的贺老(1/3)

侍者退下。 包厢里安静了下来， 外面的小提琴换了一首曲子，德彪西的《亚麻色头发的少女》。 沈清禾把餐巾展开铺在膝盖上，双手叠放在桌面边缘，手指修长，指甲剪得很短，没有涂任何东西。 左手腕上那块百达翡丽的表盘在窗外投进来的光线下，走秒针一格一格地跳。 在这一刻， 两人都没有说话了， 一边听着曲子，一边享受着难得的静逸时刻。 五分钟之后，前菜上来了。 煎鹅肝放在一个黑色的石板上，切面是粉棕色的，顶上淋了一层暗红色的波特蘸酱，旁边摆了三颗烤过的无花果，整盘的摆盘像一幅小型油画。 沈清禾拿起刀叉，切了一小块送进嘴里，闭眼嚼了两下。 "好吃。" 林枫也切了一块。 入口的瞬间，鹅肝在舌面上化开，脂肪的细腻质感混着波特蘸酱的甜度和无花果的酸度，层次确实比食堂的回锅肉丰富一点。 "怎么样？" 沈清禾看着他。 林枫咽下去，认真想了一下该怎么评价。 "口感不错，就是……" "就是什么？" "每一口大概含有十二到十五克脂肪，胆固醇含量是普通鸡肝的三倍以上，嘌呤值属于中高水平……" "停。" 沈清禾把刀叉往桌上一放："今天吃饭，不许谈病理。" "这不是病理，这是营养学。" "营养学也不行。" "那谈什么？" "谈什么都行，别谈医学就行。"沈清禾恢复了用餐的姿势，切了第二块鹅肝。 "好。" 林枫主动转移了话题："金融市场最近怎么样？" "嗯？" 沈清禾抬头："你对金融感兴趣？" "不感兴趣，但你感兴趣。" 这句话说出来之后，沈清禾手里的刀停了一下，然后继续切。 "那我跟你说一个案子，上个月我们团队做了一个尽职调查，标的是省城一家生物医药公司，账面净利润三个亿，估值六十亿，但我翻了他们的应收账款和存货周转率之后发现……" "发现数据造假？" 
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