第187章 泡面加个蛋(1/4)

休七的早晨白茫茫,勤劳的朱十八排成行。

这日阳光正好,朱十八在书房里看书,忽然觉得嘴里寡淡。

就在这时,不知怎的他脑子里就蹦出了个念头……他想吃泡面。

“我可真是……”朱十八摇头苦笑,“小时候做梦天天都想吃泡面,结果长大后成了牛马,反倒天天吃。现在穿越了,居然又馋这口?”

还别说,越想越馋。

这书是看不下去了,朱十八索性起身去了厨房。

王府的厨房宽敞的很,光是灶台就有四个。

小厨娘见郡王来了,忙要行礼,朱十八摆手:“忙你的,我就找个地方研究点东西。”

说着,他叫人搬来石磨,挑了上好的小麦,将其磨成面粉。

随后他加水、加盐、加少许碱,揉成光滑面团。

醒面半个时辰后,擀成薄片,切成细条。

“郡王,您这是要做拉面?”厨娘好奇。

“我这玩意儿,比拉面可有意思多了。”朱十八神秘一笑。

接下来是关键,油炸定型。

他让厨娘烧热油锅,油温六成热时,将面条盘成圆饼状,小心放入。

滋啦声响,面饼在油中迅速膨胀、定型,变成金黄酥脆的块状。

捞出沥油,放在竹筛上晾凉。

“成了!”朱十八拿起一块,轻轻一掰,咔嚓脆响。

但只是炸至定型还不够。

他又取出早就准备好的几样东西,晒干的葱末、姜粉、花椒粉、磨细的盐、糖、还有用虾米磨成的海鲜粉。

按照一定比例混合,用油纸包成小包。

脱水蔬菜就更简单了,白菜、胡萝卜切薄片,用盐腌后晒干。

一连忙活了三天,朱十八还没吃上他心心念念的泡面。

不过经过三天的折腾,所有材料倒是备齐了。

朱十八赶紧吩咐人起锅烧水,准备泡大明的第一碗方便面!

水开,他熟练的拆开方便面的外衣扔进碗里,随后撒上调料包、蔬菜干,浇入滚水,盖上盘子焖。

就在这时,厨房外传来安伯的声音:“老爷,陛下来了……”

话音未落,朱元璋已经大步跨进来,鼻子抽动:“小叔叔,您又琢磨啥好吃的呢?这味儿……嗯?怪香的!”

朱十八神秘一笑:“嘿嘿,好东西。你来的也巧,在等一会儿就能吃了。”

过了一会儿,他掀开盘子,热气伴着面香蒸腾而起。

面饼已软化,蔬菜干吸水舒展,汤色微黄,上面浮着点点油星和葱末。

“怎么样,没见过吧?这叫方便面。”朱十八递过筷子,“
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