第52章 猪肉锅盔(1/3)

“娘，您做什么呢？” 苏禾凑近看了看。 “手擀面条，阿征今天要去军营，得吃点顶饱的。” 王桂香转过头笑了笑，她一边说着，一边麻利地擀着面。 苏禾点头，“那我给他做点能带去军营的吃食吧。” “带去军营？”王桂香一愣。 苏禾应了一声，“军营里的伙食不好，他吃不饱，我想着给他做点锅盔，等他饿了的时候，也可以垫垫肚子。” 听到这番话，王桂香的心里顿时一暖。 儿媳妇真是处处为阿征着想。 不过她还真不知道军营也吃不饱的事，她还以为月粮虽然减少了，但至少营地会保障士兵吃饱饭。 没想到连将士的伙食也被克扣了！ “那行，你做吧，面还有。” 王桂香收敛心思，一脸和蔼的指了指旁边的面盆。 “好！” 苏禾挽起袖子，开始和面。 一想到萧征在军营也吃不饱，每日还有大量的操练消耗,苏禾心里就不是滋味。 如今家里是不缺粮了，已经被她改回了一日三餐制。 但萧征并不在家里吃，晚上倒是能回来休息，但时间也无法固定规律。 自然是，谁家的男人谁心疼了。 她抓了一把面粉，加温水，揉成偏硬的面团。 古代的面饼大多是死面，不用发酵，揉光滑就行，但就是如此，才更适合做锅盔。 她做的猪肉锅盔，可不是猪肉饼，这两者之间还是有区别的，这玩意可比猪肉饼更抗饿，也更耐放。 揉好后，就让面团醒了十分钟。 趁着这个空档，她开始调肉馅。 从橱柜里取出一块腌猪肉，切成末，加盐、姜末、葱花拌匀。 又滴了几滴油进去，这样更香一些。 也不用太复杂的调料，边关简单，能有肉就不错了。 面团醒好后，她揪成拳头大的剂子，擀开，包入肉馅，捏紧收口。 然后用手掌压成饼，又大又薄，越薄越容易烤干，也越耐放。 她在锅里刷了一点点油，小火慢烙，直到两面烙到发黄发硬。 她又把饼贴在灶壁边烤了一会，让外皮更干更硬，这样更像正宗的锅盔。 做好后，她把饼放在通风处晾着，让外皮变得更硬，如此就是放好几天都不坏。 苏禾一共做了十个。 她留了四个，他们几人一人一个尝尝味，剩下的六个都用油纸包好，让萧征带去军营。 饿了的时候吃，也可以分给关系好的同僚兄弟。 而另一边，王桂香的手擀面条先一步做好了。 萧征坐
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