第33章 独家酒品！(1/3)

揽月楼开业也有些日子了。 这天，楚玄把秋月叫到了后厨。 后厨里其他人都被清了出去，只剩他们两个，还有桌上一坛酒。 酒坛不大，灰褐色的粗陶，泥封是新的。 楚玄拍开泥封，一股浓烈的酒香冲出来。 不是黄酒那种温吞的甜腻味。 是一种辛辣的、带着谷物发酵后最纯粹气息的香。凶猛，直冲鼻腔。 秋月下意识往后退了一步。 “这什么酒？好冲。” “你尝一口。” 楚玄给她倒了小半碗。 秋月犹豫了一下，端起来抿了一小口。 “咳咳咳——！” 她猛地咳了起来，脸瞬间涨红，眼泪都挤出来了。 “辣！好辣！”她拍着胸口，“这酒……东家，这得有多少度？比最烈的烧刀子还猛三倍！” 楚玄没回答度数。 “除了辣之外呢？”他问。 秋月还在咳，但楚玄看到她的眉头微微锁了一下。 不是难受的锁。 是在品的锁。 她又端起碗，这次只沾了一点点在舌尖上。 含了几秒，吐了。 然后她的表情变了。 “东家……这酒劲虽然冲，但后味好干净。”她舔了舔嘴唇，“不腻。不涩。不像黄酒那样挂嘴。喝完之后嘴里是空的，就剩一股粮食的香。” 楚玄笑了。 风月宝鉴没看错人。绿色潜力，特性“味觉敏锐”。 寻常人喝五十二度的白酒，第一反应就是辣和冲，脑子里只剩“烈”一个字。 秋月被呛得眼泪鼻涕齐飞，但还是在第一时间捕捉到了这种酒跟所有大乾酒类的本质区别——后味干净。 这就是他要的人。 “你说得对。”楚玄坐下来，“这酒太烈，直接喝，大乾人受不了。但它底子好。如果能降低烈度，保留这个干净的后味……” 秋月的眼睛亮了一下。 “东家是想让我调？” “对。”楚玄从旁边拿出几样东西摆在桌上，一罐蜂蜜，一包干桂花，一盒酸梅，还有几根新鲜的薄荷叶。 “用蜂蜜降辣，用桂花添香，用酸梅增味。比例你自己试。”他说，“目标是调出一种口感柔和、入口微甜、回味带香的酒。度数降到十五到二十度，让喝惯了黄酒的人也能接受。” 秋月盯着那些材料，手指微微发抖。 不是害怕。 是兴奋。 她在满春园干了三年帮厨。王妈妈让她干的事是往劣质黄酒里兑花露水冒充好酒，骗客人的钱。 那不叫调酒。那叫造假。 但她心里一直知道自己有
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