第206章 试做(2/3)

溪拿了二十文钱给柳青河。
  柳青河摆了摆手：“跟我客气啥，就是顺手的事儿。对了，你那个案板我找木匠订了，说是后天能好，到时候我给你扛过来。”
  “行，但是钱你得收着。”沈鹿溪说着把钱塞了过去。
  柳青河拗不过只得收下钱，待他走了之后，沈鹿溪和阿青一起把两口大铁锅安到灶台上，试着烧了一锅水，火旺水开得快，灶台的抽风也通畅，没有倒烟的毛病。
  “溪姐姐，这铺子收拾好了真敞亮。”阿青站在前厅往外看，“门口这条街人来人往的，生意肯定差不了。”
  “先别高兴太早，等开了张再说。”沈鹿溪把碗筷归置到架子上，心里盘算着开张前还需要准备什么。
  调料是现成的，家里有盐有醋有辣椒，赵嫂子的腌菜也说好了每天送。粉条她在空间里做，做好了拿出来放在铺子后院晾着就行。
  关键是浇头。
  光卖素粉太单调，得有肉臊子才能吸引人。猪肉镇上有卖的，价钱不算太贵，每天买上两斤炒一锅臊子，能用一整天。鸡蛋家里有，每天九颗，留几颗给家里吃，剩下的拿到铺子里煎荷包蛋当加料，不够的话去外面采买，量大的话，每个鸡蛋也能赚上一两文钱。
  粉条要好吃，汤底最要紧。还沈鹿溪琢磨了很久，决定用骨头汤，她打算每天一早熬一大锅猪骨汤，拿来煮粉条，味道比清水煮的强出太多。
  猪骨头便宜，镇上卖肉的摊子一般都是搭着卖的，花不了几个钱。
  从铺子回来的路上，沈鹿溪拐去了卖肉的王屠户那里。
  王屠户正在案板前剁排骨，看见沈鹿溪来了，笑呵呵地招呼：“沈丫头，今天要啥？”
  “王叔，你这儿猪筒骨怎么卖？”
  “筒骨啊，五文钱一斤，你要多少？”
  “我过阵子要开个粉铺，每天都得用骨头熬汤，量比较大，能不能便宜点？”
  王屠户一听是长期买卖，搓了搓手：“那行，你要是天天来买，我给你算四文一斤，每天给你留上五斤，你早上过来拿就行。”
  “成交。”
  沈鹿溪跟王屠户谈好了价钱，又顺手买了两斤五花肉，打算回去先试炒一锅臊子，调好味道。
  回到家，柳荞娘正在院子里喂鸡，看见沈鹿溪拎着肉回来，问了一嘴：“买肉干啥？”
  “试做肉臊子，粉铺开张了要用。”
  沈鹿溪进了灶房，把五花肉切成小丁，起锅烧油，把肉丁丢进去
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