第107章 布谷鸟来投奔(3/5)

码进筐里，掐下来的蕨菜嫩尖已经有小半筐了。她忽然想起什么，问了句：“大嫂，你咋知道这片坡上啥都有？”
  麦穗把哑婆婆刚才教的药材名字在脑子里又过了一遍，头也没抬：“因为有人在这山上活了十来年，把最好的地方都记在心里了。”
  王翠娟愣了愣，又低头看看自己筐里的蕨菜，没再追问，只是手下掐得更仔细了。
  哑婆婆走后，麦穗把几个女工叫到跟前，蹲下来拿起一棵蕨菜开始教。
  几个人都是山里长大的，大部分山货都认得，但哑婆婆教的这几样药材却不熟悉。
  麦穗把紫花地丁，翻白草和点地梅一字排开，教她们认叶子，闻气味，记功效。
  “这几样药材你们先记个眼熟，往后上山碰见了就能顺手带回来了。”麦穗站起来拍拍膝盖上的土，又继续采野菜。
  她领着几个人往坡下走了几步，停在一片阴坡灌木丛边上。
  灌木丛底下零星散落着几簇野菜，叶子细碎，茎秆嫩绿。
  麦穗蹲下来，先拔起一棵小叶芹，根上还带着湿泥，举起来让大家看清：“这是小叶芹，你们认识不，认它看三样，叶子像芹菜但小两号，茎秆空心一掐就断，闻着一股芹菜清香，焯水之后那股芹菜味更冲，搁点蒜末凉拌，包饺子最地道。”
  她把小叶芹搁进筐里，往前走了几步，在一条小水沟边上停下来。
  沟边零星长着几丛比小叶芹高一截的野菜，叶子形状有点像柳树叶子，茎秆是紫褐色。
  麦穗拔起一棵举到小叶芹旁边，两棵并排放在手掌上：“这是柳蒿芽，跟小叶芹不一样，柳蒿芽认水沟，有水的地方才长，闻着不带芹菜味，带一股蒿子味，有点冲，它不能像小叶芹那样生拌，得焯水去苦味，焯完了蘸酱吃，五月头的柳蒿芽最嫩，再过半个月就老了，苦味会变重。”
  王翠娟凑过来看看左手的小叶芹，又看看右手的柳蒿芽，挠了挠头：“大嫂，这俩搁一块儿瞅着不像，叶子不一样，可分开了我肯定又认错。”
  “所以你每回采的时候先掐茎秆，空心的就是小叶芹，实心的就是柳蒿芽，再不行就闻，小叶芹是芹菜味，柳蒿芽是蒿子味，实在拿不准就两样都采回来，我帮你挑。”她把两棵野菜分别搁进两个不同的筐里，站起来拍了拍手上的泥，“但你要是把柳蒿芽当小叶芹凉拌了，那盘菜能把人苦得从炕上弹起来。”
  赵立凤蹲在坡边扒拉灌
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