第193章 有点想念老食客了~(2/3)
湿面筋挤干水分，然后用力将其擀成薄片，再切成一指宽的细长条。
接着，沈清烧了一锅开水，将制好的面筋下入了锅中。
待到面筋全部浮起，体积也逐渐膨胀的时候，沈清再将其捞了出来，过一遍凉水。
这第一步，面筋便算是做好了。
接下来便是酱汁的熬制。
起锅烧油，倒入方才切好的葱姜等配料，小火炸至焦黄后再捞出。
此时加入切好的蒜末，瞬间，一阵浓浓的蒜香味涌现出来。
蒜香四溢，此时，沈清倒入了系统提供的复合香料粉和辣椒粉迅速在锅内搅拌。
一股更加霸道的香味涌现了出来。
快速将锅内的酱汁倒入小盆中，淋入酱油增鲜。
然后将蒜香酱汁倒入面筋条当中，用手抓拌均匀。
抓拌的过程中，每一根面筋条都像是海绵一般，贪婪地吸收的酱汁。
满盆都是诱人的红色，表面油润光亮，缝隙里沾着细小的蒜末以及香料粒。
这蒜香的便好了，盖上盖子放一会，可以让这辣条自然回软，吃起来口感会更Q弹。
至于麻辣味的，也是同样的做法，不过在熬制酱汁那一阶段没有放蒜而已。
准备好一切，沈清便出发了。
还是膳食大赛旁边，沈清到的时候，那里已经挤满了食客。
“来了来了！沈娘子来了！！！”
“沈娘子终于来了，又能吃到麻麻辣辣的辣条了！”
“辣条那味道，啧啧啧，光是想到我便已经馋得不行了。”
“沈娘子，今日能买两份吗？我好想一口气吃两份！”
“......”
几乎是一瞬间，沈清便被人群围了起来，食客们还不断往前挤着，生怕轮不到自己。
“大家排队。”沈清声音冷淡。
忽然有些想念平安县的食客了，那些老食客早已同她有了默契，每次都会提前排队。
不像现在，她还要维持秩序。
食客们急着想要买，哪里听得到沈清的话，还是一个劲往前挤，生怕抢不到。
“大家在我前面排队，先排先买，挤过来的不算。”沈清耐着性子道。
这时，一个洪亮的声音响了起来：“我在最前头，我第一，我第一！！！”
垂眸一瞧，原来是之前的小孩哥。
小孩哥仗着人小，在人群中不断穿梭，最终冲到了最前头。
听到沈清排队的声音，他连忙高喊了起来。
沈清顺势道：“这位小公子第一，今日新出了蒜香味，你可以尝尝。”
“第一是不是可以买两份啊？
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