第283章 培养阿妹当助手(1/3)

“所以难怪萧团长被你迷的不像样不像样的。” 赵小雨说这话的时候，林昔正在给下水们过油。 “不是卤下水吗？”赵小雨纳闷地看着林昔的动作问，“怎么改成炒了？” “不炒，就是先炸一遍。” 林昔解释，“猪下水过一遍油炸一下更香。” 油温烧的热热的，把猪下水和猪蹄一起下锅，炸到米黄色再捞出，这样卤出来更香且不易烂。 随着滋啦啦过油的声音，香气瞬间盈满整间屋子。 赵小雨馋的直流口水。 “流口水也没用。”林昔笑了下，解释说：“今天吃不上。” 下水想卤的好吃，高汤是灵魂。 最好是用鸡架、猪筒骨、小火熬4-8小时的高汤卤。 “卤完都半夜了，明天吃吧。” 在立马吃到嘴没有那么美味的卤下水，和等一等吃到超级好吃的卤下水中间，赵小雨选择了等一等。 卤下水的香料要激活。 林昔从调料盒里找出八角、桂皮、草果、小茴香、香叶等香料用温水泡上。 “这又是啥秘方啊？”赵小雨完全没见过这种做法。 林昔给她解释：“香料先泡10分钟方便去苦味，之后干锅小火焙炒出来才会更香。” 赵小雨又学到了新知识。 四人继续聊天，王芳问林昔，“下午我去阿妹家接孩子的时候，阿妹正在交代胜男上学的事，说她接下来一段时间要忙，让胜男放学后跟着院里孩子们一起走。” 王芳说：“搭建沤肥池工作量那么大，我担心的是阿妹的身体能行吗？” 小产赶上胜男住院。 阿妹心焦，看脸色一直没有调理回来。 再要大冬天的跟着大家去室外干体力活，怕是有点勉强。 林昔把泡好的香料倒进锅里开始翻炒。 想了想，说：“咱们吃完饭我去趟阿妹家，问问她愿不愿意跟着多吉去收肥。” “她一个女孩子跟着去？”王芳不解。 林昔缓缓点头：“收肥毕竟是农场的工作，多吉不是农场的人，帮咱们一次两次是看在阿妹的人情上。” “可咱们用肥是长期的需要的。” “最好还是有个农场自己人负责最好。” 林昔是这么想的，“白天我跟王主任说过了，让他帮阿妹转正。” “毕竟没有正式的名头，如果直接转正恐怕会引人非议。” “这次去收肥做出成绩是最好的理由。” 王芳和林清欢对视了一眼。 确实，做出成绩，留在农场工作才能名正言顺。 林昔说：“毕
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