第47章 你还得练呐(2/3)

蜡杆靠在墙边,拍了拍手上的灰,“张前行。陈家的事办完了?”

“办完了。六十三石粮,今日全入了县仓。”张三郎朝武岩抱了抱拳,“这几天多亏武都头和几个弟兄相助。今晚我在城东悦来酒肆摆一桌,算是我个人的谢意。”

武岩摆摆手,“催征是县尉廨的差事,拿牒文办事,哪里说得上个谢字?”

“公事是公事,人情是人情。”张三郎看着他笑道,“武二哥要是不去,就是不给张三郎面子了。”

武岩笑了一下,“行。下值后见。”

离了营房,张三郎先去仓房领了五斗白面。这点东西不好劳烦骡车送,但真让张三郎扛回去也不像样。

刘大便让杂役分装成五小袋送去户房。这样每次张三郎下值,可以轻松提一两袋回去。

悦来酒肆在城东正街,门面不大。

门口挑着盏油纸灯笼,灯笼上写着“悦来”两个字。

张三郎掀帘进去,一个十七八岁的后生正在收拾碗筷,抬头看见他,愣了一下,“张前行?您怎么来了?”

张三郎认出他是孙嫂的外甥阿方,点了点头,“阿方,今日我请人喝酒,你给安排几个大菜。”

阿方把肩上的抹布一甩,麻利地擦了擦桌面,“张前行放心,包在我身上。”

他伸手指了指墙上挂着的竹牌,嘴里像唱歌似的报出一串菜名。

“小店今日有炉焙鸡,皮焦肉嫩,咬一口满嘴流油。糟肘花是昨晚刚下糟的,肥而不腻,切成薄片码在碟子里,下酒最好。”

“还有蟹酿橙,这是小店招牌,橙子掏空塞了蟹肉蟹黄,上笼蒸透,橙香蟹鲜,每日只做十客,张前行来得早,还剩两份。”

“煎鱼肚,用鲫鱼肚裆那块嫩肉,一根刺都没有。虾蕈羹,鲜虾配菌菇,勾了芡,喝一碗暖胃。元宝肉,五花肉切块红烧,色泽红亮,配胡饼夹着吃最解馋。”

“素菜也有。笋片切薄了油煎,配上嫩豆腐煮汤清淡爽口。莲房鱼包,把鱼肉塞进莲藕孔里蒸熟,藕脆鱼鲜,样子也好看。”

他顿了顿,凑近半步压低声音笑道,“张前行要是想实惠些,小店新添了羊杂羹,一大罐只要二十文,料足,够四五个人分。”

“再配上炉焙鸡、糟肘花、油煎笋片,有干有稀,有荤有素,待客体面,花钱不多。”

张三郎听得忍不住跟着笑,“就按你说的整治。再加一份煎鱼肚,胡饼四个,烫壶老酒。”

阿方应了一声,转身往后厨走,边走边唱,“羊杂羹……
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