036：初心萌动(1/4)

穆帆一阵心慌，忙道，“热的！我出去吹风。” 言罢，穆帆赶紧往外跑去。 沈菲困惑地伸手挠了挠头，莫名生了穆帆是落荒而逃的错觉，随即又觉得大概是自己想多了，穆帆怎么会落荒而逃呢！ “菲啊！你这菜真的是太好吃！我们去前面厢房里谈。”佟掌柜现在完全相信了沈菲的厨艺，这几道菜看似简单，可实际上还是挺讲究厨艺的，如果不是有那个水平是真做不出这种好吃的味道来。 还是那个卤味，那滋味真的是……回味无穷啊！ “小帆，走了！”沈菲唤了一声。 收拾好心情的穆帆回过头，见沈菲和佟掌柜进了前院，他咬了咬牙，深吸了口气后赶紧跟了上去。 厢房内，佟掌柜道，“菲啊！我现在算是彻底服气了，你这做菜的功夫着实了得，就那几道菜，不管是哪一道味道都是极佳的，太好吃了！” 她可从来都没有像今天一样，吃得这么撑过。 她的酒楼生意虽不错，可回头客并不多，反倒是沈菲的那几个菜谱，每个吃过这道菜的食客都会说这道菜好吃。 “那咱们这合作，是否能谈。”沈菲笑问道。 “能谈，自然是能谈的。”这菜做的如果不把沈菲谈下来，以后沈菲手里头的钱如果够多，自己开酒楼的话，那么还有他们万顺酒楼什么事？ 佟掌柜想得很清楚，这个合作他们必须做，而且不能给沈菲太少。 “正如昨日所说的一样，我出菜谱、你们出手艺，我每天教厨房两道菜，作为当日的主打菜，你觉得如何？”沈菲笑道。 “一天两道的话，是不是太少了？”佟掌柜皱了下眉。 “我说了，是主打菜，厨房里的几个厨子每个人的手艺其实都是在的，只是他们烧菜的时候，不舍得放调料，而厨房里的调料也太单一。”沈菲笑说道。 今日她烧菜，实际上自己带了不少调料过来。 “何为主打菜？”这个佟掌柜以前可是闻所未闻，听都没有听过的。 “主打菜就是主推菜，便是食客来酒楼中吃饭，小二给他们主推一道，比如今日主推菜是樱桃肉，那么每桌客人上门的时候，我们便主推这道菜，除此之外便要做的就是限量，比如每日的主打菜只限售二十份，二十份售完之后，今日就不再做了，就算是加钱我们也不做；而午膳和晚膳的主打菜咱们又不同，同样只限二十分。”沈菲笑着解释道。 “可若有人闹事，非要吃呢？”佟掌柜有所担忧。
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