第620章 韭菜饼(1/3)

第二天，周寒星醒来的时候，天还没大透。她躺在炕上听了一会儿，周大山的屋里还没有动静，便进入空间。 负一楼超市入口旁边的熏架还支着，塑料布围得严严实实，顶上的被子被水桶滴下来的水弄得湿漉漉的，几口锅里的柏树枝已经烧得只剩一层灰白的炭烬，烟比前两天小了不少。 她打开塑料布的一角往里看，挂在架子上的肉块颜色已经变成了深红褐色，表面油脂收干，皮面发亮，柏树的烟色渗进了每一丝纹理里。 周寒星往每口锅里又添了一把柏树枝，重新点着，把被子重新盖好，又调整了一下水桶滴水的速度，才出了空间。 她下床穿上外套，走到灶房，蹲在灶膛前生火，添了水，抓了两把小米放进锅里，开始熬粥。 火烧起来之后，周寒星走到院子里透透气，晨光刚从东边的山脊上漫过来，把院墙和屋檐照出一层暖黄色。 站在院子里活动了一下肩膀，目光扫过墙角那片地，看见靠墙根的土坡上长着一丛野韭菜，叶片细长，是今年春天新发的。 她回灶房拿了菜刀，走到墙角割了一把，在灶门前的石板上理好，又用水冲洗了两遍，拿到案板上切成细末。 周寒星从灶房柜子里舀了两碗面粉倒进菜盆里，又打了三个鸡蛋进去，把切好的韭菜末也倒进去，加了水和盐，用筷子朝一个方向搅了很久，直到面糊里看不出任何面粉颗粒，质地均匀，能挂在筷子上。 她把旁边的锅洗干净，架上火，往锅里倒了油，等油热了，舀了一勺面糊倒进锅里，用铲子摊平，面糊在油里发出滋滋的声响，边缘很快变得焦黄。 她翻了个面，两面都煎到金黄色，才用筷子夹起来放在筲箕里。一勺一勺地煎，反复翻面，等面糊全部煎完，筲箕里码了满满一摞韭菜饼，金黄焦脆。 周大山也起来了，趿着鞋子从屋里走出来，闻到灶房的香味，凑到筲箕跟前看了一眼，“丫头，闻着都好香。” 周寒星把锅洗干净，添了水，“姥爷，好吃就多吃点。” 周大山把筲箕端到堂屋的桌子上放下。周寒星端来两碗粥，周大山又去拿了筷子，两人在桌边坐下来。 周大山夹起一张饼咬了一口，嚼了两下，“韭菜味？” 周寒星喝了一口粥，“是啊。今天早上看到墙角那片野韭菜长得挺好，就割了一把。” 周大山笑着看了看院子里那个墙角，“对，上次我扫院子也看到了，长得还挺好的。” 两
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