第368章 在家自己做(2/3)
”
她点点头，把饭盒一个一个摆在桌上，“吃了。姥爷你赶紧吃，我都吃过了。”
周大山坐下掀开饭盒盖子，看见红烧排骨、韭菜鸡蛋和一碗鸡汤，油亮亮的排骨还冒着热气。
他夹了一块咬了一口，连骨头上的筋都炖烂了，嚼完咽下去之后抬头看着她，“你在家自己做的？”
她点了点头，“反正放假也没别的事，刚好趁这几天给你做几顿饭。”
周大山又夹了一筷子韭菜鸡蛋，嘴里嚼着，眉眼都松开了，笑了好一会儿才说：“这手艺比你娘强，你娘当年就是把菜做熟。”
周寒星在旁边坐着，没有接话，看他吃得满足的样子，只说了一句，“这几天我在家里给你做。”
周大山又夹了一块排骨，慢慢嚼着，他放下筷子端起那碗鸡汤喝了一口，碗沿的热气在阳光里慢慢升起来。他说了一句“这鸡汤炖得好”，她没有接话，只是把饭盒盖子往他那边又推了推。
周寒星在门卫室门口坐着，院子里的进出的人很少，偶尔有一辆自行车从门口经过，铃铛响几声就远了。这种清闲的工作确实适合姥爷在这里养老。
周大山吃完午饭就把饭盒洗了，用抹布擦干净放回布袋里。
她坐到下午三点多才站起来，拍了拍衣服上的褶子，跟姥爷说先回去了，让他下班就回来，她回家做饭去。周大山笑着应了一声，她提着空饭盒的布袋慢慢往家走。
回到家她先到厨房从空间里取出一只猪脚，用火烧了一下皮，刮洗干净，剁成小块，焯了一遍水，捞出来沥干。灶膛里的火生起来之后她往锅里倒了些油，放了几块冰糖炒出糖色，等糖色变成琥珀色的时候把猪脚倒进去翻炒，看着每一块都裹上了酱色，又加了生抽、老抽和几粒八角桂皮，倒入开水没过猪脚，盖好盖子，等它慢慢炖着。
旁边的灶台上泡了两把黄豆，她又淘了米下锅煮饭，水开之后撇出米汤，转小火慢慢焖着。黄豆泡好之后倒进猪脚锅里一起炖。她从空间里拿出两个白萝卜，洗净削皮切成细丝，先用盐腌了一下，攥出水，放到一边等着。
饭焖好之后她掀开锅盖，锅巴的焦香味扑鼻而来，还是黄澄澄的一整张。她把米饭盛出来，锅巴留在锅里晾着。猪脚收汁的时候她开始炒萝卜丝，猪脚锅里的汤已经收得浓稠，黄豆已经炖得软烂。
她把猪脚盛进一个大碗里，萝卜丝也盛出来，端到堂屋的桌上时正好听见院门响了。
周大山推门
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