第663章 杀猪刀切年糕(2/3)

宁。 “吃。” 陈安接过碗，低头闻了一下，小鼻子皱了皱。 他拿起筷子，夹了一片年糕放进嘴里。 嚼了两口，陈安的小手在碗边攥紧了，嘴巴鼓得像只小仓鼠。 “爷，这个比京城马婶做的好吃。” 陈大炮鼻子里哼了一声，旱烟杆叼在嘴里没点。 “那是。你爷的汤底搁在这儿呢。” 陈宁捧着碗，两只小手不撒，筷子夹不稳，直接用手抓。 抓起一片年糕塞进嘴里，腮帮子鼓起来，嘴角挂着汤汁。 刘红梅在旁边看着，眼珠子转了两圈。 她凑过去，从陈安碗里夹了一片年糕，塞进嘴里。 年糕软糯，带着鱼汤的鲜味，虾皮碎末的香味在嘴里炸开。 刘红梅嚼了两口，咽下去。 她放下筷子，拍了拍围裙上的灰。 “大炮叔。” 陈大炮抬眼看她。 “这个年糕片，要是能做成包装卖，过年前能清一波货。” 陈大炮的手停了。 刘红梅继续说。 “你看啊，年糕片切得薄，烫一下就熟，谁家过年不吃年糕？咱们搁上鱼汤底料包，一袋年糕片配一袋底料，开水一冲就能吃。” 她越说越快。 “军嫂们现在做鱼丸手快了，切年糕不费事。底料就用咱们的虾皮碎末，成本低，利润高。” 案板边的军嫂们听见了，纷纷抬头。 张嫂说：“这主意成啊，我家那口子天天嚷嚷想吃鲜的，可咱们哪有时间天天熬汤？” 王姐接话：“是啊，年糕片薄，存着也不占地方。” 陈大炮没说话。 他走到灶台边，从锅里又捞了两片年糕，放在砧板上。 年糕片薄得能看见砧板下面的木纹。 他拿起杀猪刀，刀刃在年糕片上轻轻一按。 年糕片从中间裂开，边缘整齐。 刘红梅站在旁边，眼睛一眨不眨盯着。 陈大炮把刀放下，从口袋里掏出旱烟杆。 烟杆没点，他叼在嘴里，转了半圈。 “刀工得过关。” 刘红梅立刻点头。 “那肯定，咱们车间谁的刀工不行，我亲自盯着练。” 陈大炮又说：“底料配比得准。” “这个简单，您给我配个方子，我照着来。” 陈大炮看了她一眼。 “包装呢？” 刘红梅愣了一下。 “包装……” 她挠了挠头。 “用油纸？” 陈大炮摇了摇头。 “油纸不行，年糕片容易粘，时间一长就坏了。” 刘红梅的脸垮了。 “那用啥？” 陈大炮没回答。 他
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