第25章 豆腐(2/4)

石磨。

那种上下两扇、带有沟槽的圆盘，可以把谷物碾成粉，做豆腐磨豆浆。

但需要开采合适的石材，需要粗加工成型，需要凿出沟槽，需要找到合适的转轴和支架。

以火部落目前的工具和人力，没有金属凿子，没有测量工具，造一扇能用的石磨可能需要半个月甚至更久，性价比太低。

“算了，“他自言自语，“先凑合。“

去洞穴深处的陶罐里面，小心翼翼拿出两斤豆子。

倒在平整的大石上，然后用木棍当作杵开始砸。

豆粒在石头和木棍的夹击下碎裂，发出清脆的爆裂声，散发出淡淡生涩的豆腥味。

风羽和石牙围上来，好奇地看着他把黄豆一点点砸成碎瓣，再砸成粗粉。

他把砸碎的豆粉拢成一堆，倒进一个陶罐里，加入清水，用木棍搅拌。

浑浊的液体在罐里旋转，豆粉悬浮其中。

然后把陶罐架在火上慢慢加热。

温度上升后，罐里的液体开始发生变化。

豆粉中的蛋白质逐渐溶出，水变得浑浊而浓稠，散发出一种醇厚温暖类似坚果烘焙后的香气。

林野让人拿来一块干净的、细密的兽皮。

把陶罐里的热液体缓缓倒在兽皮上，液体透过皮革的纤维缝隙滴落进另一个陶罐，而豆渣被滤在皮上，堆积成一堆淡黄色湿润的渣滓。

滤出的液体呈乳白色，在火光下泛着一种柔和近乎玉质的光泽。

这就是豆浆。

林野舀了一小勺吹了吹，自己先尝了一口。

味道很淡，没有糖，没有现代豆浆机的细腻，带着一点草木灰似的涩感，但那种纯粹来自大豆的植物蛋白香气，却让他眼眶一热。

他递给小勺给风羽：“尝尝。“

风羽小心翼翼地啜了一口。

他的眼睛立刻亮了。

“好喝！“

石牙、灰皮、曦火，还有几个凑过来的女人和孩子，都分到了一小勺。

每人只有一点点，陶罐里的豆浆本来就不多，但所有人都被那股奇妙的味道吸引住了。那是一种他们从未体验过的滋味。

“这只是开始。“林野说。

他让人收集了一堆草木灰，装进一个陶罐，加水搅拌，静置。

富含碳酸钾的草木灰水慢慢沉淀，上层清液变成一种淡黄色的、带着强烈碱味的液体。

他把这种碱水一点点倒入热豆浆中，同时用木棍轻轻搅动。

奇迹发生了。

乳白色的豆浆开始发生变化。

先是出现细小的、絮状的凝块，像雪花落入温水，然后这些絮
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