第49章 五菱宏光来客(4/5)

电磁炉红油翻滚，花椒粒在汤面打旋，牛油味弥漫。餐桌铺旧报纸，三副碗筷，娃娃菜金针菇堆在不锈钢盆里。林小雨下牛肉卷，捞起蘸油碟，烫得吸气：“底料炒得不错，花椒够麻没压牛油香。” 苏晚晴夹娃娃菜：“刘建国自己炒的？” “应该是。”何必夹豆腐，“标签手写两天前，真空手工压。” “手艺人有手艺人的底气。”苏晚晴说，“为什么被网红店抢生意，不是产品不行，是传播手段跟不上。” 林小雨捞毛肚：“火锅短视频最好拍。热油翻滚、干冰摆盘、夹毛肚慢动作，平台天然给流量。只要不拍成三折页密集排版，都能跑起来。” “他儿子拍的就是三折页思路。”何必放下筷子，“每道菜怼一遍没节奏，背景音后厨噪音。几百赞不错了。” 锅滚到第三轮，苏晚晴放下筷子：“明天场地没问题，建议接。五万不算多，但信任链清晰——通过徐铭旗找过来，圈子口碑在起作用。我们交付完厨灶，他当晚就来了，节奏不是偶然。” 她顿了顿：“林小雨说关键点，火锅内容天然吃流量。六条要有一条跑出圈，朋友圈就是最好的销售。” 何必喝完碗底汤：“本来也倾向接。唯一控档期。如果明天看后厨需整改，拍摄周期拉长，跟厨灶家庭场景撞车。” “家庭下周一。”林小雨掰手指，“今天周二，明周三看场地，确认周四拍一组周五第二组，周末孙敏剪周一初稿。跟下周一不冲突。” 苏晚晴翻手机：“周四正当芦花洲进后期空窗，范志强六店周六看预览，周四晚处理。唯一紧是赣南人家，后期截止周末。” 何必点头。 锅快见底，林小雨倒完娃娃菜金针菇，捞到三人碗里，咬得咯吱响。 何必截孙敏工程文件备注发小群：“降噪版过了，后续按这标准。” 苏晚晴看眼手机：“上手挺快。” “美食类底子在。”何必收手机，“明天场地确认，周四拍一组。小雨周四跟我后厨备菜，晚晴姐大堂环境和蘸料台。” 林小雨从碗边抬头，嘴角沾芝麻：“没问题。” 晚上九点半，锅底凉了，红油凝成暗红色，浮几颗花椒粒。窗户开半扇，夜风驱散牛油味。何必一个人翻刘建国菜单。十二年老店，荤菜最贵毛肚不超六十，素菜均价十二——街坊生意，不靠单价撑利润，靠翻台熟客。 他搜平台评价，评分4.3，差评集中在“排队太久”和“环境
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