第776章 烈酒初成(2/3)

液已经开始发热了。

又等了一会儿。

却还是没有动静。

“老梁，怎么回事？不是说酒气比水先出来吗，怎么一点动静都没有？”

梁伯钧蹲在旁边，倒是一副不慌不忙的样子。

“急什么，底下的酒液还没烧到那个温度。你想想，一锅冷水烧到冒泡得多久？你这一大锅酒，总不能刚点火就出蒸汽吧。”

叶无忌觉得也有道理，可心里还是有些七上八下的。

他站起来在柴房里来回走了两圈，又重新蹲下去看瓷坛子，却依然是空的。

“你能不能别转了？晃得老子眼都花了。”

梁伯钧烦躁地说道。

“我不是紧张嘛。”

叶无忌老老实实地交代。

“紧张有个屁用，又不是你紧张它就能出酒了。”

叶无忌识趣地闭了嘴，重新蹲了回去。

又过了大约半炷香的工夫。

甑桶里终于开始有动静了。

隐约能听到一阵嘶嘶的声响，那是蒸汽冲上去撞到铁锅冰冷锅底的声音。

叶无忌的耳朵顿时竖了起来。

他目不转睛地盯着铜管口。

一滴。

一滴清亮透明的液体从铜管末端慢慢凝聚，变得越来越大，终于承受不住自身的重量，滴答一声落进了瓷坛子里。

“出来了！”

叶无忌兴奋得差点跳起来。

梁伯钧也连忙凑过去看。

第二滴、第三滴，落下的速度越来越快，很快就汇聚成了一条极细的线，顺着铜管壁源源不断地流进瓷坛子里。

这液体清亮透明，跟刚才倒进去的浑黄米酒完全是天壤之别。

叶无忌伸出手指接了一滴，凑到鼻子底下闻了闻。

一股冲鼻的辛辣味道瞬间扑面而来。

烈！

但同时，还夹杂着一股不太好闻的焦糊味和铜腥味。

叶无忌的眉头顿时皱了起来。

“味道不对劲。”

梁伯钧也伸手蘸了一滴放进嘴里，下一刻就立马吐了出来。

“呸！这什么鬼东西，又冲又涩，还有股子铜锈味！”

叶无忌没有说话，只是蹲在那里思索了一会儿。

“头酒！”

他一拍脑门，恍然大悟道。

“我想起来了，蒸馏的时候最先出来的叫头酒，里面的杂质最多，根本不能喝，得倒掉。”

“你现在才想起来？”

梁伯钧没好气地瞪着他。

“之前确实把这细节给忘了，嘿嘿。”

叶无忌有些心虚地搓了搓手。

他赶紧把瓷坛子里已经接了小半碗的液体倒进废桶里，重新换了个干净的坛子接着。

随
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