第207章 专业的人才(1/3)

沈璃直接去生活广场把人请到了云梦泽大厦。 陆明、方瑜、秦业在会议室等着。 毕竟这是给酒店事业部找负责人，马虎不得。 沈璃带着孟祥嘉推开了会议室的门。 进来的是个四十五六岁的男人，身板挺得笔直，熨帖的深灰色POLO衫扎进西裤，皮鞋锃亮。 头发梳得一丝不苟，眉眼间有种经年累月形成的沉静，甚至略带点疏离。 孟祥嘉。 他目光快速扫过屋内，最后落在陆明身上，点了点头，没有多余的寒暄，径直在对面坐下，将文件夹放在桌上，身体微微前倾，坐姿极度符合社交礼仪。。 “陆总，沈总。”孟祥嘉开口，同时冲方瑜和秦业微微点头，“方案我看过了。时间紧，我们直接开始？” 陆明点头。 沈璃打开投影，是翡翠城改造为“云梦泽·栖”酒店式公寓的完整方案。 从设计图、采购清单、服务流程到预期定价，事无巨细。 孟祥嘉始终看着屏幕，时不时在本子上写些什么东西。 沈璃讲完，没人说话，大家都在等待孟祥嘉的看法。 孟祥嘉没有立刻点评，而是翻开面前的文件夹，抽出几张A4纸，上面是他手写的字迹，密密麻麻，条理清晰。 “第一，客耗品。” 他抬眼，目光直视沈璃，“方案里提到‘提供高品质用品’，具体品牌、规格、采购渠道、成本核算，没有。按翡翠城的精装定位和你们280的定价，建议牙刷用单丝刷毛，牙膏配12g小支佳洁士或高露洁，拖鞋底厚不低于1.5cm，浴袍克重不低于350g。这些细节决定第一触感，也决定成本。按你们目前模糊的‘高品质’，成本会浮动30%以上，利润模型直接失效。” 沈璃抿了抿嘴，没接话。 孟祥嘉翻页：“第二，前台动线。方案里的前台接待区，效果图很漂亮。 但你们有没有测算过，当同时有三十位客人办理入住，而其中十位需要咨询旅游线路、五位要求延时退房、三位投诉隔壁空调声时，这个漂亮的前台会变成什么？ 拥堵点，也是矛盾爆发点。建议设置预入住办理区和快速通道，将咨询、投诉分流。另外，布草间、清洁车停放点，距离最远客房的楼层，步行时间不能超过四分钟，否则保洁效率会断崖式下跌。” 这些确实不是专业的人员，一眼很难看出问题。 “第三，保洁SOP。”孟祥嘉继续说道，“‘四小时供应一次零食水果’
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>