第十四章：饹馇的做法(4/6)

话少，做事却靠谱，每次都能在关键时候解决问题，话不多，但句句都在点子上，王导这次可真是请对人了。”

“可不是嘛，”黄老师也深有同感，一边往案板边走，一边说道，“看着冷冷清清的，不爱说话，却心细，懂的东西也多，钓鱼厉害，连这饹馇做法都这么清楚，肯定是从小在家乡吃惯了，真是个宝藏年轻人。”

王导在一旁笑着说道：“那是自然，易毅可是我们特意邀请的，他本身就对这一带的乡土风情、特色美食很熟悉，有他在，节目也更有烟火气，更接地气。”

几人闲聊了几句，黄老师便立刻进入状态，重新找回了厨房霸主的气势，之前的烦躁和尴尬一扫而空，眼神专注，动作麻利，开始指挥众人忙活起来，原本陷入僵局的厨房，瞬间变得热闹起来，充满了烟火气。

“鹏鹏，赶紧去柴火灶那边烧火，大火，要旺一点，醋溜饹馇得用大火快炒！”黄老师一边拿起菜刀，开始切饹馇，一边大声吩咐道，语气干脆利落，底气十足。

“好嘞，黄老师，我马上烧火！”鹏鹏立刻应道，快步跑到柴火灶边，拿起柴火，熟练地往灶膛里填，点火、煽火，动作麻利，很快灶膛里就燃起了熊熊大火，火苗舔着锅底，热气腾腾。

“妹妹，过来帮我剥蒜，多剥几瓣，一会儿炝锅和出锅都要用，剥干净之后切成蒜末。”黄老师又转头吩咐妹妹，语气温和。

“好，我马上剥。”妹妹乖乖点头，拿起蒜瓣，坐在小凳子上，认真地剥了起来，小手动作轻轻的，剥得干干净净。

“老何，你帮我看着点油锅，等会儿我切完饹馇，咱们就开始炝锅，按照小毅说的步骤来，一步都不能错。”黄老师对着何老师说道，手里的菜刀快速移动，把饹馇切成均匀的菱形块，大小适中，动作娴熟。

“放心，我盯着呢，保证给你看好油锅。”何老师笑着应道，站在灶台边，看着锅里的油，随时准备配合黄老师。

一时间，蘑菇屋的厨房热闹非凡，切菜声、烧火声、说话声交织在一起，充满了浓浓的烟火气和生活气息。黄老师按照易毅说的步骤，一步步操作，先爆花椒油，捞出花椒，再炝葱蒜，香味瞬间弥漫在整个院子里，淡淡的葱蒜香混合着花椒的香味，十分诱人。随后下入饹馇，大火快炒，顺着锅边淋醋，醋香瞬间被激发出来，酸酸香香的，飘满了整个院子，让人闻着就忍不住流口水。

鹏鹏烧着火，
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