第527章 现在最充足的食材，就是自来水。(1/3)
陈氏小厨里，丧彪的另一个小弟夹起一段酸菜。
入口之后，酸菜爽脆。
酸味自然，带着发酵后的醇厚香气。
和鱼汤的鲜味混在一起，格外开胃。
他一边吃，一边感叹道：
“现在我算明白了，那家店为什么把酸味弄得那么重。”
“估计就是怕别人尝出鱼不新鲜！用醋往死里一压，吃到最后，嘴里除了酸，什么都剩不下。”
丧彪点了点头。
先前他在陈氐小厨，只吃了一口鱼片就吐了出来。
现在再尝陈秋做的酸菜鱼。
差距更加明显！
一道菜，是让鱼肉、酸菜和汤底互相融合。
另一道菜，则是把所有东西扔进锅里，再用酸辣味强行盖住问题。
菜名一样。
做出来的东西却完全不是一个概念！
几个人正吃着酸菜鱼。
旁边的小弟已经把筷子伸向肉末茄子。
茄子表面挂着一层浓郁酱汁，入口柔软，却没有油腻到发齁。
肉末的油脂香、豆瓣酱香和蒜香全都吸进茄肉里。
稍微往米饭上一拌，就能让人食欲大开。
小弟吃了一口后，立刻说道：
“这个下饭！太下饭了！”
他原本还想再评价两句，可筷子已经夹着茄子，迅速往自己的碗里扒。
旁边的人看见，顿时急了。
“你慢点！你全夹走了，我们吃什么？”
“你们吃酸菜鱼。”
“凭什么？酸菜鱼刚才也是你吃得最多！”
几个人立刻开始争抢。
丧彪看得眼皮直跳。
“都他妈出息一点！三份呢，不够吃再点！”
听见这话，几个小弟这才反应过来。
对啊！
这里是陈氏小厨。
又不是在外面打仗！
三盘不够，再要三盘不就行了？
紧接着，他们又将注意力放到了黄金蛋炒饭上。
一个小弟拿起勺子，舀了一大口。
米饭粒粒分明，每一粒外面都裹着一层金黄蛋液。
入口后，先是浓郁蛋香，随后才是米饭本身的清甜和大火翻炒留下的锅气。
调味不重，吃起来却格外香！
小弟嚼了几下，忍不住说道：
“彪哥，这蛋炒饭绝了。”
“看着就是米饭、鸡蛋和葱花。”
“可怎么能这么香？”
另一人也赶紧尝了一口。
“关键是一点都不油！”
“刚才那家店的炒饭，盘子底下全是油。”
“有些米还是一坨一坨的。”
“这个每一粒都是散开的！”
几个人再回想起方岭店里那盘强行扣成圆形、里面却夹着白
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