第484章 希望(2/3)
陈秋点了点头，把菜单又看了一遍。
这几道菜，从技术难度上来说，当然算不上高。
别说国宴大师，就算是普通家庭做饭的人，只要经常做饭，也能做得像模像样。
可越是这种菜，越难复刻。
因为它没有复杂的技法可以遮掩。
每一处细微差别，都会被记忆无限放大。
陈秋放下菜单，心里并没有托大。
他意念一动，打开系统商城。
意识空间里，熟悉的商城界面浮现出来。
陈秋直接搜索这几道菜，很快，相关菜谱和技巧出现在眼前。
【老式雪菜烧黄鱼技巧】
【酱油蒸蛋技巧】
【菜饭锅巴汤技巧】
【油渣炒萝卜干技巧】
都是家常类技巧，单个价格并不算夸张。
四道加起来，要三千商城积分。
“购买。”
【是否确认消耗商城积分3000，购买以上四项技巧？】
“确认。”
【购买成功。】
下一秒。
四道菜的处理方式、火候节奏、调味比例，迅速涌入陈秋脑海。
这些东西一进入脑海，陈秋立刻对这四道菜有了完整把握。
他没有再耽误时间“”“先做吧。”
话音落下，陈秋便走到案台前。
这一刻，他整个人的状态明显变了。
刚才还只是客气、平静，可真正站到案台前后，他眼神里的那点松散，瞬间消失得干干净净。
这种认真，陆明砚看得出来。
旁边几个陆家的人，也看得出来。
毕竟这几天来的厨师太多了。
国宴大师，私房菜名厨，酒店行政总厨。
哪一个不是名头响亮？
陈秋看起来实在太年轻。
年轻到让人很难把他和“能解决陆家难题”这件事联系到一起。
可当陈秋拿起刀的那一刻，几人的眼神就微微变了。
不是因为刀工多花哨，是稳！
太稳了！
雪菜切段，萝卜干改刀，猪板油切丁。
黄鱼处理干净后，在鱼身上划开几刀。
陈秋先炼猪油，小火慢慢逼出油脂。
白色的猪板油丁在锅里一点点缩小，边缘开始泛黄。
不多时，一股很传统的猪油香便从锅里冒了出来，像很多年前老式厨房里才会有的味道。
陆明砚原本只是站在旁边看着。
可闻到这股香味后，神色忽然微微一动。
这味道……
有点像。
至少比之前那些厨师一上来就讲究精致火候的做法，更接近他父亲口中念叨过的那个年代。
陈秋没有理会旁人的反应。
油渣炼
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