第464章 这汤汁拌馒头肯定香。(1/3)
周航开着直播，对准了灶台那边，
虽然隔着一段距离，镜头里只能拍到侧脸。
但那身形，那架势，再加上不远处坐着的沈书瑶和念念。
【卧槽？卧槽卧槽！】
【这侧脸怎么真有点像陈老板？】
【等等！那边坐着的是老板娘吗？】
【我看见老板娘了！】
【还有念念！绝对是陈氏小厨！】
【救命，我找了陈老板两天，结果他在农村炒大锅菜？】
【笑死，别人回老家休息，陈老板回老家掌勺。】
周航看着不断滚动的弹幕，嘴角疯狂上扬。
果然，爆了。
直播间人数开始往上涨。
十几个人。
几十个人。
上百人。
还在继续涨。
越来越多的人看到陈秋，让弹幕更疯了。
【陈老板：店可以停，锅不能停。】
【有没有味道？主播你离近点啊！】
【别光拍！你闻到啥味了说啊！】
周航看着这些弹幕，忍不住吸了吸鼻子。
刚才还只是隐约有香味，现在红烧鸡块已经炒开。
鸡肉的香、酱香、葱姜蒜爆出来的香，还有大锅猛火带出来的那股热烈锅气，正一阵一阵往前飘。
周航喉咙动了一下。
“闻到啥味？”
他盯着灶台，声音都低了几分。
“我只能说……”
“这大席，要出事。”
......
灶台前，陈秋手里的大铁铲一压，锅里的鸡块挂上了颜色。
红亮的酱色裹在鸡肉表面，油光顺着鸡皮微微泛出来。
大锅猛火和饭店后厨的小灶完全不一样。
火力更冲，锅气更野。
鸡块先大火煸透，把鸡皮里的油脂逼出来。
再下葱姜蒜、八角、香叶和干辣椒。
香料被热油一激，香味往外冲，随后酱油、老抽、糖色依次下锅，颜色一点点裹住鸡肉。
等到热水入锅，锅里“哗啦”一声，热气瞬间冲起。
陈秋看了一眼锅里的状态，开口道：
“收一点汁，别收太干，盘底得有汤。”
旁边帮厨连忙点头。
“好。”
他嘴上应着，心里却忍不住犯嘀咕。
这小伙子……
真是第一次做大席？
这话听起来，怎么比他们跟了好几年的大师傅还懂？
没多久，第一锅红烧鸡块出锅。
大盆一接，红亮的鸡块堆在一起，汤汁浓而不浑，底下还能看到一点油光。
青椒段最后下去提色，翠绿夹在红亮的鸡块里，一下子就把整盆菜衬得鲜活起来。
陈秋扫了一眼：“上菜。”
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
