第593章 以后这话不用再提(1/3)

自行车的前轱辘轧过九十四号院的门槛。 沈砚停稳车身，半护半抱地把秦雪扶下来，一路领进正房。 屋里煤球炉子烧得正旺，上面坐着的水壶正往外喷吐白汽。 沈砚替秦雪解开红围脖，脱下那件厚重的大衣挂好，转身把她按在炕头上，扯过棉被把人裹住。 “你先歇着，我去做饭。”沈砚掖好被角，顺手拨开炉子上的风门。 秦雪陷在热乎乎的被窝里，那股暖意一上来，人也跟着犯懒，她“嗯”地应了一声。 沈砚转身进了厨房，反手插上木门的插销。 意念一动，声望值随之扣除，案板上凭空多出了一块极品的黑猪五花肉，一块新鲜的羊后腿，外加两颗大白菜，最后是两条已经去鳞抠鳃、收拾干净的大鲫鱼。 沈砚手脚麻利，将大片的黑猪肉切下肥膘，扔进烧热的铁锅里，小火慢靠。 肥油滋滋作响，不一会的功夫便靠出几勺透亮的猪油，沈砚捞出油渣。 羊后腿肉剔去筋膜，顶刀切成薄厚均匀的肉片，大葱切成菱形段，铁锅烧热，等油开始冒青烟，葱段和羊肉片随之下锅。 “刺啦”一声，热油瞬间激发出葱香，随后混着羊肉香飘满了整个厨房。 我的评价是不如我妈做的孜然羊肉奥！ 沈砚单手颠勺，铁锅翻飞，大火翻炒十几下，等羊肉变色，葱白断生，在淋上一勺酱油提鲜，直接出锅装盘。 另一口铁锅，两条大鲫鱼下锅煎透。 鱼皮在热油中变得焦黄打卷，沈砚舀起一瓢热水，泼进锅里，汤水剧烈翻滚，白汽升腾，没一会儿，清汤就熬成了奶白色，那股鲜味直往人鼻子里钻。 王秀芹刚生完孩子，肠胃虚弱受不得油腻，沈砚捏着汤勺，贴着锅边转了一圈，把面上的浮油彻底撇干净，只留底下奶白色的鱼汤。 旁边小泥炉上，黄澄澄的小米粥咕嘟冒泡。 白菜切丝，借着刚才靠出的底油，大火烹入老陈醋，酸香扑鼻。 四道菜齐活。 沈砚拿过两个粗瓷碗，盛了一碗鱼汤，挑了两块最嫩的羊肉，配上半碗小米粥，端进正房。 “你先垫垫肚子。”沈砚把小炕桌支起来，“我去给田姨送饭。” 葱爆羊肉压实，装得满满当当，撇净浮油的鲫鱼汤倒进深盒，盖严实盒盖，在把小米粥和醋溜白菜分别装好。 四个饭盒摞在一起，装进网兜，沈砚提起网兜，推开院门，大步走向隔壁九十五号院。 天色擦黑，冷风顺着南锣鼓巷的胡同口往里灌。
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