第392章 失传古方碎片(1/3)

时间很快过去,沈砚抬手拿住笼盖,手腕用力向上一掀! “轰!” 一股浓烈的白雾夹杂着热气,直冲屋顶。 紧接着,一股浓香顺着蒸汽散开,直接飘满了大半个铺子! 山药的清甜打底,红枣的浓香紧跟其后,桂花香里又透着一丝茯苓的清苦,几样味道混在一起,融合得恰到好处! 前厅里,原本吵吵嚷嚷排队买雪梨冻的街坊们全愣住了,不由自主地伸着脖子猛吸气。 “哎呦喂!这什么味儿啊?香得人直迷糊!比那雪梨冻还勾魂!” “这股子甜香,绝对是沈师傅又出新点心了!” 人群顿时热闹起来,排在最前头的大妈恨不得半个身子都越过柜台:“陈经理,沈师傅这是又做的什么?这香味勾得我馋虫都起来了,赶紧端出来让大伙儿开开眼!” 后头的人也跟着起哄,柜台瞬间被挤得水泄不通。 “就是!钱票都备好了!别藏着掖着,赶紧卖!” 陈平安被吵得耳膜生疼,赶紧双手往下压:“各位街坊别急!刚出锅,还没定规矩呢!” 旁边的赵德柱跟陈平安使了个眼色,掀开布帘一头扎进后厨,刚走进去,赵德柱的目光就直勾勾地盯在案板上。 案板上,刚出锅的糕点整齐码在竹屉上。 白莹莹的皮子透着暗红的枣泥,表面泛着一层诱人的油光,顶上压印的“国泰民安”四个大字圆润饱满。 山药茯苓红枣糕 沈砚正拿着干毛巾擦手,见赵德柱进来,顺手拿起竹夹子夹起一块冒热气的糕点,递了过去。 “老赵,尝尝。” 赵德柱双手接过,根本顾不上烫不烫嘴,张开大嘴就咬下一大口! 牙齿切入外皮,软糯弹牙,还一点都不粘,紧接着桂花枣泥馅儿在舌尖化开,红枣的甜香混着桂花的清气,甜而不腻,咽下去后,嗓子眼还留着一丝茯苓的清爽。 赵德柱眼睛瞪得老大,咀嚼的速度越来越快,三两口把一整块糕点咽下肚,连手指上的残渣都舔得干干净净。 “绝了!” 赵德柱一拍大腿,激动得满脸通红,“沈爷,您这手艺简直太绝了!这甜糕吃着比以往的都舒坦!” 沈砚把毛巾搭在椅背上,语气平静,“这叫国泰民安糕。” “主料铁棍山药和白茯苓,不加一滴水,纯靠山药的黏性揉面。” “秋季天干,大伙儿刚贴完秋膘,肠胃油腻,这东西健脾祛湿,最适合调理。” 赵德柱听完,脑子里的算盘瞬间打得震天响,药食同源,
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