第189章 卤煮火烧(1/3)

张家乐笑着，随后带着两人往北吉祥胡同的方向走去。   北吉祥胡同离着南锣鼓巷倒也算不上远，不过也不是太近。   按照这个年代人们走路的时间来说，大概也就二十分钟左右。   不过这个胡同和南锣鼓巷虽然不远，但是方向可是南辕北辙，所以一般和南锣鼓巷那边的人是碰不到一起的。   东城区的北吉祥胡同，明代的时候属于教忠坊，清代的时候属于是镶黄旗驻地，1947年的时候才改成北吉祥胡同，建国后沿用以前的称呼。   胡同位于交道口东大街南侧，呈东西走向，西起交道口南大街，东不通行，全长104米。   北吉祥胡同8号院为随墙门，院子里面有两颗粗壮的古槐。   进门还有一座朝东得随墙门，硬山筒瓦过垄脊，门前有一对雕工精美的箱式门墩，门楣上有两枚门簪。   院落北侧有前出廊的正房三间，两侧有耳房各一间。   东西厢房各三间，倒座南房五间。   正房的东侧有个屏门，进门往北有个过道，通往后罩房，院内房屋均为和瓦清水脊。   北吉祥胡同，一条仅有百米长的胡同，青砖灰瓦的房屋，朱漆的大门，古朴的门墩，安静祥和，充满了吉祥的寓意。   刘家哥俩听到落脚地的位置，神色更加兴奋，不出意外的话，那里以后就是他们的大本营了。   甚至有可能居住的时间要比南锣鼓巷住的时间还要长。   胡同口的对面街道上有一家卤煮火烧的小店，生意看着还不错。   张家乐带着两人来到小店前，要了三碗卤煮火烧，就坐下来开始干饭。   刘家两兄弟低着头一口接一口的吃着，心中无比的幸福。   说实话，两人虽然从小生长在四九城，但这还是第一次知道卤煮火烧是个什么味道。   之前他们家都是刘海忠带着那个白眼狼去吃，哪里会想得到他们弟兄两个。   这次他们终于知道了卤煮火烧是个什么滋味了。   五六十年代的四九城，卤煮火烧还是比较有名的地方小吃。   它起源于四九城城南的一条名叫南横街的地方，光绪年间的五花肉非常昂贵，所以人们就用相对便宜的猪头肉和猪下水取而代之，经过烹饪之后，味道非常特别，深受大众喜欢。   所以也就流传了下来，变成了现在的卤煮火烧。   卤煮火烧就是将猪肠，猪肺，下五花肉，
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