第263章 灵泉豆腐宴(2/3)

被切成樱花花瓣的形状，浸泡在清澈的出汁里，上面点缀着一粒金箔。
“请慢用。”女将躬身退下。
林筱筱拿起筷子，小心翼翼地夹起那块樱花豆腐，送入口中后眼睛立刻眯了起来：“好滑……像布丁一样，但是有淡淡的豆香和樱花的味道。”
陆鸣也尝了一口。豆腐确实细腻，但更让他在意的是那碗出汁——汤底里除了昆布和柴鱼，似乎还加入了某种特殊的山泉水。那泉水中蕴含着一丝极淡的灵气，虽然稀薄到对修行几乎无用，但在这个灵力贫瘠的时代，已经是难得的存在。
“这水……”陆鸣放下筷子，“应该不是普通的水吧？”
女将恰好过来送第二道菜“椀物”，听到陆鸣的疑问，有些惊讶：“客人真是敏锐。这确实不是自来水，是老板每天清晨亲自去比叡山取的涌泉水。那口泉眼很小，一天只能取两桶，但水质特别甘甜，做豆腐和出汁是再好不过了。”
比叡山。
陆鸣在心中记下这个地名。那是京都北侧的山脉，日本佛教天台宗的总本山延历寺就坐落其中。如果那里有灵泉，或许能解释为什么京都能维持如此多的古老结界——灵力虽弱，但源源不断。
椀物是白味噌汤，里面浮着拇指大小的虾丸和当季的蕨菜。汤碗是朴素的陶器，表面有手工拉坯留下的指纹痕迹，握在掌心温润厚重。
第三道是刺身拼盘：鲷鱼、金枪鱼赤身、甜虾，还有两片陆鸣叫不出名字的白色鱼生，肉质透明如水晶。山葵是现磨的，翠绿色的一小撮，散发着辛辣又清新的香气。
“这个要配大吟酿才好啊。”林筱筱小声嘀咕，随即又摇头，“不过明天要去博物馆，还是算了。”
“你喜欢清酒？”陆鸣问。
“一点点啦。”林筱筱吐了吐舌头，“我爸收藏了好多日本清酒，他总说好酒要和懂的人一起喝才有意思。可惜我酒量太差，尝不出那么多门道。”
两人边吃边聊，料理一道接一道地端上来：茶碗蒸里埋着银杏和鸡茸；烤物是盐烤香鱼，鱼皮烤得酥脆，鱼肉却依然鲜嫩；煮物是芋头、胡萝卜和蒟蒻用甜酱油炖煮，汤汁浓郁粘稠。
主菜终于上桌——豆腐宴的重头戏“汤豆腐”。
一口小巧的陶锅里，雪白的豆腐在清澈的汤中微微晃动。锅下点着蓝色火焰的酒精炉，汤面很快泛起细小的气泡。女将送上特制的蘸料：柚子醋、葱花、萝卜泥，还有一小碟焙煎芝麻盐。
“请将豆腐舀到小碗里，配上喜欢的蘸料食用。”
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