第0257章酸菜汤的秘密(1/5)

清晨六点，城中村还笼罩在薄薄的雾气里。 巴刀鱼的“刀鱼小馆”已经亮起了灯。这是整条街最早开门的一家店，十几年如一日，街坊邻居都知道，无论刮风下雨，巴老板的灶台永远是热着的。 但今天，灶台是凉的。 巴刀鱼站在厨房中央，盯着案板上的一块肉。那是一块五花肉，普通的五花肉，从菜市场三号摊位买回来的，和往常一样。可此刻，这块肉在他眼中却完全不一样了—— 它在呼吸。 不是比喻，是真正的呼吸。肉质的纹理随着某种微弱的节奏微微起伏，每一次起伏，都有极淡极淡的黑气从肉中渗出，消散在空气里。 “又来了。” 巴刀鱼揉了揉眼睛，再睁开，肉还是那块肉，安安静静地躺在案板上，一动不动。刚才的“呼吸”消失了，仿佛从未发生过。 可他知道自己没看错。 三天前，他第一次出现这种“幻觉”。那天他在切菜，手里的萝卜突然在他眼中变成了半透明，里面的经络像血管一样跳动。他吓得差点切到手指，再一看，萝卜又正常了。 两天前，幻觉升级。他在熬汤，锅里的汤突然在他眼中分成了无数层——最底层是浑浊的杂质，往上是清澈的汤水，再往上是升腾的蒸汽，每一层都泛着不同颜色的微光。 他试着尝了一口，那汤的味道，比他做了十几年汤的任何一次都鲜美。 今天，是肉。 巴刀鱼盯着那块肉看了很久，终于伸出手，轻轻按在上面。 那一瞬间，他的意识像是被什么东西猛地拽了进去—— 眼前不再是厨房，而是一片灰蒙蒙的空间。 空间中漂浮着无数光点，有大有小，有明有暗。他低头看自己的手，手还在，却变得半透明，能看到里面流动着淡淡的金色光芒。 “这是哪儿？” 没人回答。 他往前走，穿过那些漂浮的光点。每经过一个，那个光点就会微微颤动，释放出一丝若有若无的气息——有葱花的辛香，有姜丝的辛辣，有酱油的咸鲜，有料酒的醇厚。 那是他熟悉的、用了十几年的味道。 “这些都是……食材？” 他伸出手，触碰其中一个最大的光点。光点骤然膨胀，化作一幕画面—— 画面里是一个老人，佝偻着背，站在一个破旧的厨房里，对着一锅汤发呆。那锅汤浑浊不堪，泛着难看的灰褐色，老人舀起一勺尝了尝，眉头紧皱，叹了口气，把整锅汤倒掉了。 巴刀鱼认出了那个老人——是他外公。 那是他小时候的记忆。外公做了一辈子
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