第968章 焦炭完美可颂3(1/3)
第968章焦炭完美可颂3
许舟拿起眼前这个面包尝了一口。
柔软酥脆的面包完全没有像想像中的那样降低口感，一口咬下去时，麦香味被烘烤得非常到位。
咬开完美可颂面包的瞬间，那小麦经高温焦化后凝缩的浓醇香气席卷整个口腔。
那麦香味混著焦糖的温润回甘，咬开后再舌尖是细密的、带著轻磨砂感的面包酥脆颗粒，外壳显然已经烤制到了完美的金黄酥脆的模样。
「完全没有受到焦炭层的影响。」
「很厉害。」
许舟是发自内心的给出了赞许。
眼前的面包小子在做面包的时候的确是天赋异禀，一开始许舟只咬了外层的一点。
感觉到味道不错之后，又咬了一大口。
..
这一口的感觉就不一样了。
咬开了酥脆的壳后，牙齿就如同陷入了一整片由黄油与麦香织成的柔软云朵里。
底下的三百一十四层酥皮层层分明，每一层都薄得近乎半透明，却又做到各自独立，没有任何混酥的黏连感觉。
那种柔软得像是云朵一般的触感，和牙齿完全陷入进柔软面包里那种喷涌而出的奶香味，和吃到了糖油混合物后那种灵魂中都幸福的感觉——
「果然容易长胖的食物，确实是好吃啊。」
「这么多黄油的面包，肯定是热量炸弹了。
「热量？」
那边的面包小子一脸疑惑：「不会。」
「这个热量不高。」
」？」
看著许舟疑惑的眼神，他挠挠头：「这个黄油熔点高，无法在人体内消化，绝大多数会直接排出体外，不会转化成脂肪，可健康了。」
「健康？」
黄油这辈子都没想过自己有朝一日能和健康这两个字扯上关系吧？
许舟有点被逗笑了。
终于感受到以前的普通人看到自己的那些逆天食谱时候的感觉。
尽管之前就猜测烘焙王世界的所有关于烘焙的食材应该是所有世界最强的，但真正看到自己的猜测落实的时候，还是觉得有些荒谬。
真不愧是幻想食材啊！
许舟眼神又看向那个面粉。
「那这个面粉呢？」
「这个面粉总该长胖吧，里边放了很多的糖——」
「不会！」
面包小子信心满满：「这是高占比的抗性淀粉，我问过黑柳亮师傅，他说了，这种小麦粉制作出来的面包，比以前时代里的劣质容易长胖的面粉不是一回事。」
「这个只有约百分之四十左右能被人体吸收。」
「这个黄油完全可以放心
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