第957章 面包小子震惊！(1/3)
第957章面包小子震惊！
烘焙虽然许舟没做过。
可拿烤箱做菜他可太熟了。
面条、包子这些都是拿手的。
只是烘焙的分类，烘焙知识，以及面包有哪些类别——的确是完全陌生。
什么德式面包、法式面包——
在自己以往的世界里，这些面包被统称为干巴面包」，那对德式面包唯一的记忆就是他们国家的面包竟然要用锯子来锯。
「好耶！」
「收钱就不必了。」
面包小子挠挠头，不见好意思的说：「不过你都会做什么？能给我展示一下吗？」
他从小在乡下长大，接触得最多的是面包，对于其他的菜倒是接触得不多。
「行。」
：「吃甜品吗？」
许舟看了他一眼，想到这里大部分都是烘焙食材，也想好了自己做什么。
「我可以给你做一个我会做的甜点。」
「！」
面包小子一下来兴趣了：「吃！」
「你要做的是什么甜点？」
「今天昨天我们考核的时候都不允许做甜点面包。」
「是一种特殊的甜品。」
许舟拿出了材料：「叫舒芙蕾欧姆蛋。」
面包小子虽然有天赋，但是此时他对烘焙知识的知识面甚至不如许舟他嘀咕了半天：「欧————欧什么蛋？」
「舒服？」
「什么舒服？」
「甜点舒服吗？」
他眼睛一亮：「对耶！吃甜点就是最幸福最舒服的时候啦！」
许舟：
尼玛的到底你教我还是我教你？
许舟满脸黑线的给他科普了舒芙蕾欧姆蛋是什么。
「舒芙蕾是一种法式的咸味甜点。」
「靠蛋白霜受热膨胀，做出来之后整个会是完全的云朵的口感。」
「口感非常轻盈。」
「舒芙蕾也叫做souffle，从十八世纪开始出现的一种甜点，而欧姆蛋是一种法式的煎蛋料理。」
许舟简单的讲解了一下舒芙蕾和欧姆蛋分别是指的什么，并且还讲了欧姆蛋里不同国家欧姆蛋的区别。
「美式欧姆蛋是全熟比较多，一般折成半圆形。」
：「日式欧姆蛋的话后续衍生出的是蛋包饭，这个你应该知道。」
「法式最初的欧姆蛋其实是将打散的蛋液在平底锅里煎制，半凝固时卷成形，里边包裹芝士或者肉类，以及其他。」
旁边的面包小子听得眼睛都亮了。
「哇！」
「小舟你好厉害！」
「这个一听就很好吃。」
.——
许舟看著他期待的样子，拿著材料尝试了一下。
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