第886章 画新菜1(3/3)

就是腥味。 比起鹿肉的细腻和鱼肉以及其他肉来说,熊肉香甜醇厚,但却在咀嚼之后带著一股直冲鼻腔的野兽腥味。 而料理熊肉,那就一定要去腥,就需要用到香料。 香料—— 那可是叶山亮的统治区啊! 所以这才是考点! 这才是这一场的重点! :「燃起来了啊!」 幸平创真双手握拳:「碰上了叶山亮擅长的领域!我是不会输的!」 他一次次的开始尝试了起来,显然干劲十足,完全投入。 而另一边。 叶山亮就收到了切蓟给他挑选的人,在看到那群人的时候,他一点好脸色都没有。 听到他们说他们是来帮助他的,他面无表情:「我不需要你们。」 这次的比赛是为了磨砺幸平,当然需要用真才实学,而不是作。 再说了。 如果作弊了,那还怎么跟社长证明自己? . 而另一边。 久我给幸平带来了很多的香料,他并不知道叶山亮是卧底,只是心底担心幸平会被淘汰。 幸平很快就开始尝试做。 先尝试做了熊肉锅。 用葱、茼蒿、红辣椒来一起煮,去除腥味。 而煮熊肉锅的时候,是不能盖盖子的,不然那种熊肉的腥味会闷在里边。 「味道很不错啊。」 整个熊肉吃起来没有了腥味,和温和的锅子搭配起来时,那种属于熊肉的温和厚实甘醇的口感优势就显现出来了。 久我吃完之后,还给了幸平好几个建议。 比如熊肉泡在酸奶里能更好的在食材搭配种去除腥臭味。 一说到臭味。 幸平创真忽然就有了灵感,想起了连许舟都被臭到不太愿意多做的臭味咖喱面。 他一下眼睛亮了。 对啊。 许多的料理就是因为有了这个臭味,才会很多人吃! 幸平跟著久我出去山上找寻灵感,在找到五味子这个用于药膳的药材之后,终于来了灵感。 熊肉虽然腥臭味重,但是它的肉感豪放野性甘醇,只要能去除腥味的话,做成汉堡排,就能让人感受到独特的熊肉风味。 而此时! 两人终于准备好了! >

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