第602章 香晕了的秋刀鱼1(3/6)
旁边的宋晚是负责跟许舟全程交接需求的，她一看到许舟的眼神，就一下明白了。
「明天的菜要用到烤箱？」
「嗯。」
许舟点头：「我在算明天能出多少份。」
宋晚听到这话，只是一思考，就明白了，明天应该是看烤箱的效率来出餐，立马激动得跳了起来：「我给你们安排！」
「我给你们这后面加一台，不！五台烤箱！」
「如果平均二十分钟一次，那让小谢也帮你操控三台。」
毕竟只需要把东西摆进去，然后烤制，食材都可以提前组装好。
那不就能出多的菜了？
许舟迟疑了一下：「可是小谢也有自己的菜啊。」
「他这次也是名厨，总不能当我的帮厨，如果加烤箱的话，加一台就行了吧？」
加一台烤箱，一个小时出餐一百四十份，两台烤箱八个小时，就能差不多两千多份。
这个数字早就已经算好了。
八个小时的工作量，也不算太大。
…
可旁边的宋晚却是百爪挠心。
两千份怎么够啊！
如果能多加两台烤箱的话，那一天就能出四千份！
旁边的谢明华却是挠了挠头，乐呵呵的笑：「小许老师，我明天是负责饮料。」
「一般F窗口都是汤汤水水和饮料的，我还是新人厨师，只是摆放一下已经包好的一袋子食材进烤箱的话…我能行。」
把包好的一袋子食材摆放进烤箱，一层也就放六个。
一个烤箱也就只是摆放四十八个。
摆放完之后，下一批中间要间隔十五分钟。
还要扣除五分钟来组装一下食材。
毕竟海鲜自己都是在备餐间全部处理好的。
送过来的时候，只需要包好扎起来烤制。
完全可以操作得过来。
…
饮料是一瓶特调果汁。
配合起来，烧烤加果汁，倒是也能搭配上。
「不加。」
许舟理直气壮：「就两千份，这个海鲜还需要组装起来。」
「提前组装肯定不行的，海鲜冷藏腌制虽然可以增加风味，但是也不能太久。」
「肯定是明天现做的。」
「现做的话，就算有小谢帮忙放进烤箱，我只需要制作…那一千多份也差不多了。」
做菜嘛。
讲究一个心情愉悦。
「……」
宋晚整个人一下耷拉了下来，才两千多份啊！
那明天她可得早点过来才行！
「行，今天早点回去吧，早点睡，明天还得早一点过来呢。」
许舟拍了拍谢明华的肩膀：「辛苦了。」
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