第526章 许舟学黄金炒饭1(3/6)
像还不错。
大家在经过了十天的卖汤之后，已经逐渐上手了，经过八月二十四号和三十一号的两节课线上课程。
以及这段时间许舟整理出去发布的解答视频。
大家竟然开始琢磨出了乐趣。
其中淞州市竟然还有人卖出了一个爆款。
晚上吃饭的时候，许舟正在吃饭，就听到旁边老妈视频里传来了自己的名字。
「汤？这是霉豆渣排骨汤，是用发酵过的霉豆渣炖的排骨。」
「我是许舟老师的学生，虽然只是外门弟子，但是这是我按照小许老师教我的原理做成的汤。」
一个学生长著一张沉稳的脸，哪怕被不少人围著，也并没有任何慌张，反而十分淡定的卖著他的汤。
「二十四块钱一碗。」
「如果要用排骨汤炖小馄饨的话，我这边可以加工。」
…
整个摊位被围成了里三层外三层。
哪怕是透过屏幕都能感受到大家对这个汤的质疑。
「霉豆渣排骨汤，这汤能好喝吗？」
「我怎么觉得这么不靠谱呢？」
「就是，我从来没听说过霉豆渣炖排骨能好吃。」
大家看著里边的汤，有一部分人哪怕知道有记者在拍，也光明正大的在质疑。
而另一部分喝过的来买汤的食客却是不耐烦地皱起眉头。
「你们别挡在前边，不买的话，能不能别挡著我们买的人？」
「你们觉得不好喝，我们自己觉得好喝。」
「就是！」
「而且这可是小许老师的外门弟子，做出来的汤好喝也不奇怪啊！」
许舟看到这里的时候，倒是十分感兴趣。
这个学生倒是有点意思啊。
…
视频里。
尽管喝过的食客努力解释，但是大家的质疑声还是很多。
「我还是不信。」
「你们这是什么口味，这个豆渣我老家基本都是扔掉的。」
「这拿来炖汤？」
可下一秒。
就听到在那边卖排骨汤的学生，一板一眼的认真回答：「排骨炖煮后释放的肌苷酸和霉豆渣的谷氨酸会产生鲜味物质。」
「排骨的肉香能掩盖霉豆渣轻微的发酵腥味，霉豆渣的发酵香又能让排骨的肉香更有层次。」
他显然上课的时候听得十分认真。
不仅把汤的鲜味来源给记得清楚了。
在背诵常见食材的时候，把不常见的也顺便背了一下。
…
听到这些理论，一下给旁边的人震得一愣一愣的。
而卖汤的伍小新一脸认真：「排骨炖出的油脂，一部分会被霉豆渣的多孔
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