第406章 这蛋包饭也太好吃了吧（24）(3/4)
炒制调味饭了！」
「牛绞肉和洋葱，都是用来炒饭的配料，白葡萄酒是增香的，不过……这应该是你的优势。」
许舟的优势显然是在调味上。
虽然火候什么的，其他部分他也能做到完美。
但是在调味这个方面，他是权威！但凡只要他调出来的味道，所有的味道都能非常平衡，就像恰好处于一个太极阴阳的圆盘上。
让人根本找不出任何需要更改的地方。
…
许舟也大致明白了这个调味饭的做法。
毕竟之前学了苹果调味饭和海鲜烩饭，眼前的这个调味饭也只是差不太多的做法，只是酱料不一样。
底汤。
加入咖喱汁和芒果酸辣酱。
洗米泡米。
把底汤和混合好的酱汁里加上洋葱炒制。
等洋葱炒出香味后，再加入牛绞肉翻炒。
一整盘的调味饭也就被炒制了出来。
整个米粒不是像海鲜烩饭一样的夹生饭，而是已经炒熟了，收汁后，整个米粒已经完全浸透了汤汁，却又并不黏腻。
上边还能明显的看到一部分的芒果酸辣酱伴在里边，又带著咖喱的浓香。
酸辣香浓。
「尝尝？」
许舟做了两盘，盛在两个盘子里，虽然还没有做鸡蛋，没有把米饭给包在鸡蛋里。
但是光是这个调味饭的味道，就已经非常棒了。
…
小红毛几乎是迫不及待的吃上一口。
在牙齿和舌尖接触到米粒的时候，他一下就被这个米饭的味道惊艳。
吸饱了咖喱汤汁的米粒粒粒分明，却带著恰到好处的软糯。
咖喱的咸鲜先在舌尖铺展开来，没有普通咖喱的厚重黏腻，反而因鸡骨牛筋高汤的基底，多了一丝清亮的鲜感。
芒果酸辣酱带著微酸的清爽感中和了咖喱的咸鲜。
豆蔻、丁香有著柔和辛香，不是直冲鼻腔的刺激，而是缠绕在甜酸与咸鲜之间的细腻香气。
一咬下去。
几乎所有的香气都萦绕在了鼻尖，却又互相作用缠绕，和谐极了。。
不像他的那样如同香气的炸弹，反而有著许舟自己的风格。
「很厉害。」
小红毛心底忍不住的感慨：「小舟的菜永远都是平衡统一和谐的，主次分明，却又不会抢味。」
「从来不会出现失衡的情况。」
真就像那神奇的阴阳八卦一般。
难道这就是许舟独一无二的能力？
…
而许舟自己也觉得这个搭配很不错。
米饭里不仅是有酸辣酱和咖喱酱，还有著牛绞肉的肉香与洋葱的香甜。
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